Ja just det, gjorde mitt första försök till att baka macarons i fredags när det ändå var fredagen den 13e och om det blev en katastrof kunde jag ju skylla lite på oturen av datumet. Men en katastrof blev dom inte direkt för att vara ett första försök. Det jag ska göra bättre nästa gång, för ja jag sa ge mig på dom små rackarna igen, dom lyckades inte avskräcka mig, är att använda ett bättre mandelmjöl som är mer finmalt, jag ska också färga smeten så otroligt mycket mer för oj vad bleka och tråkiga dom blev när jag eg ville ha en fint ljus lila/rosa färg, nästa gång så spritsas dom även ut men en rundtyll storlek mycket större som ska införskaffas snarast!
Så dom blev alltså inte helt släta pga lite för grovt mandelmjöl, så ifall nästa sort mandelmjöl jag köper skulle vara minsta grovt så åker det med hem till mor min och körs i matberedaren där tillsammans med florsockret tills allt är som ett fint puder. Macaronsen blev även olika stora, vilket inte är det lättaste att få lika om man inte har en macaron matta kan jag tänka mig. Jag använde ju också en för liten rundtyll så det syns spår runt i macaronsen. Dom blev ju även bleka och tråkiga i färgen.

Men å andra sidan så sprack inte en enda och alla fick fot, dom fick ett krispigt yttre och segt inre, dom blev även till min stora förvåning goda. Så jag tror jag kommer få dom både lite finare OCH goda nästa försök, vilket inte hade varit helt fel.

Jag tror det är lördagen den 14e som är otursdagen, jag! För när macaronsen skulle fyllas så hade jag nästan inget, eller för lite av det som skulle  vara i fyllning och jag "visste" att jag hade hemma. Sen när smöret var rumstempererat vispades detta sen ner med de andra ingredienserna, också rumstempererade. Men av någon anledning så skar den sig ändå och jag kan verkligen inte komma på vad för fel jag gjort för att få den att skära sig och bli mörkt rosa och vit-prickig! Men men, den smakade ju bra så jag fyllde mina macarons med den iaf. Så dom står färdiga i kylen och dom flesta hämtar min mor imorgon(idag snarare, om ca 6 timmar). Tänkte ta och lägga upp lite bilder på dom också så ni kan få fnissa åt mitt inte allt för lyckade första försök!

Nästa bakverk att ge sig på och slåss lite med blir Whoopie pies som jag heller aldrig bakat.