När du skållar och mal mandel, är det bäst att använda den så snart som möjligt för att bevara smaken och kvaliteten. Om du behöver förvara den, kan du lägga den i en lufttät behållare och förvara den i kylskåpet. Den bör hålla i upp till en vecka i kylskåpet. För längre förvaring kan du överväga att frysa den malda mandeln, vilket kan förlänga hållbarheten upp till flera månader.

Källa: Allt om Mat