Här är ett recept på en enkel och elegant dessert i glas som du kan förbereda i förväg:

Chokladmousse med hallon och krossade kakor

Ingredienser:

• 200 g mörk choklad
• 3 dl vispgrädde
• 2 ägg
• 2 msk socker
• 1 tsk vaniljsocker
• 100 g krossade digestivekex
• 200 g färska hallon

Instruktioner:

1. Smält chokladen försiktigt över vattenbad och låt den svalna något.
2. Vispa grädden tills den bildar mjuka toppar.
3. Separera äggen. Vispa äggvitorna till ett hårt skum.
4. Vispa äggulorna med socker och vaniljsocker tills de är ljusa och fluffiga.
5. Blanda försiktigt ner den smälta chokladen i ägguleblandningen.
6. Vänd ner den vispade grädden i chokladblandningen.
7. Vänd försiktigt ner de vispade äggvitorna.
8. Fördela krossade digestivekex i botten av glasen.
9. Lägg ett lager av chokladmousse ovanpå kexen.
10. Toppa med färska hallon.
11. Låt stå i kylskåp i minst 2 timmar, eller över natten.

Serveringstips:

• Dekorera med några extra hallon och en kvist färsk mynta precis innan servering.

Denna dessert kan förberedas dagen innan och kräver bara lite slutfix med dekorationen innan servering.

Källa: ICA