Redan antikens folk åt läkebröd med orientaliska kryddor som peppar, ingefära och kanel där kryddorna tillskrevs gudomliga egenskaper. Kanel och ingefära som troget följt pepparkaksrecepten genom seklerna prisades till och med på gamla lertavlor och papyrusrullar. Kryddnejlikan dök upp i litteraturen först på 300-talet i Europa och var då så dyrbar att den kunde infattas i guld. Läs mer »
Nu när Julen närmar sig med stormsteg har jag har gjort en liten artikel om Pepparkakan och dess historia. Läs mer »
Ätbar spets är väldigt vackert på tårtor och cupcakes. Spetsen passar på både den enklaste kladdkakan till eleganta bröllopstårtor och doptårtor Här beskriver jag hur jag brukar göra för att skapa ätbar sockerspets. Läs mer »
Man vet inte säkert var marsipanen härstammar från allra först. Men den marsipan vi känner till idag kommer från 900 talets Persien. Och marsipanen nämns för första gången i Sverige på 1520 talet. Men själva mandeln nämns redan på 1300talet i Nordens handelsförordningar. Läs mer »
Tårta eller kaka? Vad är skillnaden? Båda är sötare bakverk för mer än en person. Utmärkande för tårtan är de olika lagren, fyllningen och i viss mån dekorationen liksom syftet eller tillfället. En tårtbotten är en typ av mjuk kaka som inte är tänkt för direktkonsumtion utan ingår som beståndsdel i en tårta för tårtan som helhet är normalt heller inte gräddad. Läs mer »
Hej! Det var jag som vann omröstningen om sommartårta - vad kul! :) Jag har hållt på att göra tårtor i ett år - det är verkligen en hobby man kan uppslukas i! Här nedan följer en beskrivning för hur jag gjorde tårtan som vann omrösningen - min ROSA TÅRTA! Läs mer »
Alla har någon gång tänkt på hur jobbigt det är att göra en egen tårta. Men det är inte alls jobbigt. Det är enklare än vad man tror... Det finns så många fina formar i olika former, och det blir saftigt och gott även att göra en själv. Man kan ha många olika ingredienser i. Låt fantasin flöda... Läs mer »
Vi tänkte att det kunde vara en kul sak att lägga upp en kalender med alla dagar som har med bakning/kakor/godis etc att göra. :) Läs mer »
Jag har skapat några små söta sockerbebisar att ha på tårta, de är användbara på exempelvis doptårtor, tårtor för barn eller blivande föräldrar och andra liknande tillfällen. Så här gjorde jag: Läs mer »
Det där med socker är en hel djungel , vilket socker ska man använda till baket? Här försöker jag hjälpa till att namnge och förklara några av alla sorterna som finns . Läs mer »
Mobbning (även kränkande särbehandling) innebär att en eller flera personer utsätts för systematiska uppsåtliga handlingar som anses hotfulla eller störande inom en social grupp. På iFokus har vi kommit överens om att inte tolerera mobbning. Läs mer »
Hejsan på er alla! Det var jag som vann påskbakstävligen med min påsktårta, och här kommer en liten artikel om den och även en liiten steg för steg beskrivning. Tack till alla som röstade. Jag blev jätteglad. Läs mer »
Låtom oss fröjdas i ungdomens vår Läs mer »
LONDON - NEW YORK - PARIS - MILANO - TOKYO - HONG KONG - RESTEN AV VÄRLDEN
© Copyright Internetfokus i Sverige AB
