Välkomna till bakverk.ifokus ! Här pratar vi om bakning men även om praliner och annat godis. Regler på sajten Det är inte tillåtet att: Bryta mot svenska lagar och förordningar.

Utvalt

[Sabina]

2014-09-13

Småkakor

Läkebröden letade sig långsamt över alperna och spred sig från Tyskland till Sverige i samband med Birgittasystrarna i Vadstena 1444. Från mitten av 1500-talet tycks pepparkakor ha sålts på marknader i Sverige.

Carmarino

2020-09-15

Jespers bakskola på SVT Play

Av en händelse råkade jag "snubbla över" Jespers bakskola när jag kollade på SVT Play. Det är Jesper Långström som gjort flera instruktionsfilmer om lite olika saker.

leemland

2015-11-24

Pepparkakan

Var exakt pepparkakan kommer från är inte riktigt säkert, då det finns för lite information om detta. Och dess namn är också oklart, men en teori är att det är för kryddningen/kryddorna.

leemland

2015-03-19

Marsipan

Marsipan är huvudsakligen gjort av socker och mandel. Men där blandas också i lite glykos för att få ihopa det till en massa och undvika att sockret kristalliseras.

Carmarino

2018-04-05

Gamla ugnstemperaturer

Hittade en bra sammanställning när man behöver omvandla ugnstemperaturen i gamla recept. Mycket svag = 100°C Svag = 125-150°C Medelstark = 175-225°C Stark = 250°C

leemland

2015-01-18

Socker

[Sabina]

2014-07-14

Tårthistoria

[Sabina]

2016-02-07

Skapa ätbar spets, steg för steg

[Sabina]

2015-09-26

Att göra bebisar, steg för steg

leemland

2015-02-09

Kalender

Senaste diskussionerna

leemland

2014-01-05

After eight

Jag har en hel låda med after eight här hemma som är öronmärkta till bakning. Ingen får äta dom ;P Så nu undrar jag om ni har några smarriga och enkla recept med after eight!

Soligajag1

2026-08-28

Chokladbollar

https://www.koket.se/utemat/par-nilsson-och-christel-schroder/chokladbollar 🥰 Nu blev jag sugen på dessa chokladbollar, ställde in dem i frysen . Ska bli gott till kaffet och till barnbarnens fika.

Soligajag1

2026-08-26

Havrekakor

https://mykitchenstories.se/havrekakor-med-choklad/ Hittade ett nytt recept tav havrekakor , tar bikarbonat eftersom jag har glömt att köpa hjorthornssalt.

Carmarino

2018-08-20

Honungens dag den 20 augusti

Idag är det honungens dag. Brukar ni använda honung när ni bakar? Jag gör det ibland, och det händer att jag har det i glass och kola också. Dessutom har jag alltid en tesked honung i teet morgon och kväll.

millan21

2026-08-15

Skållad mald mandel

Om man skållar och mal mandel, måste man använda det ganska direkt då och göra nåt av eller kan man förvara det en vecka? Plastask i kylen då eller?

Pyttelite

2026-08-09

En 100-ohmskaka på danskt vis

Carmarino

2018-03-07

Punschrullens/Dammsugarens dag den 7 mars

Carmarino

2021-08-09