Bakverk
Välkomna till bakverk.ifokus! Här pratar vi om bakning men även om praliner och annat godis.
Utvalda diskussioner
leemland
2015-03-19
Marsipan
Marsipan är huvudsakligen gjort av socker och mandel. Men där blandas också i lite glykos för att få ihopa det till en massa och undvika att sockret kristalliseras.
leemland
2015-11-24
Pepparkakan
Var exakt pepparkakan kommer från är inte riktigt säkert, då det finns för lite information om detta. Och dess namn är också oklart, men en teori är att det är för kryddningen/kryddorna.
![[Sabina]](/images/avatar.svg){kind=avatar}
[Sabina]
2014-09-13
Småkakor
Läkebröden letade sig långsamt över alperna och spred sig från Tyskland till Sverige i samband med Birgittasystrarna i Vadstena 1444. Från mitten av 1500-talet tycks pepparkakor ha sålts på marknader i Sverige.
Carmarino
2020-09-15
Jespers bakskola på SVT Play
Av en händelse råkade jag "snubbla över" Jespers bakskola när jag kollade på SVT Play.
Det är Jesper Långström som gjort flera instruktionsfilmer om lite olika saker.
Carmarino
2018-04-05
Gamla ugnstemperaturer
Hittade en bra sammanställning när man behöver omvandla ugnstemperaturen i gamla recept.
Mycket svag = 100°C
Svag = 125-150°C
Medelstark = 175-225°C
Stark = 250°C
leemland
2015-01-18
Socker
[Sabina]
2014-07-14
Tårthistoria
[Sabina]
2016-02-07
Skapa ätbar spets, steg för steg
[Sabina]
2015-09-26
Att göra bebisar, steg för steg
Senaste diskussionerna
Carmarino
2018-10-10
Grötens dag den 10 oktober
Idag är det grötens dag. Själv är jag inte särskilt förtjust i gröt - om det inte är risgrynsgröt. 🙂
Tycker du om gröt? Har du några recept där man använder gröt i degen/smeten?
Har inte hittat några recept på kakor eller andra bakverk med vanlig gröt.
Carmarino
2018-10-12
Äggets dag, andra fredagen i oktober
Idag är det äggets dag, och ägg behövs ju ofta när man bakar. Har ni bakat något med ägg idag?
Soligajag1
2026-10-07
Jordgubbsmuffins
https://www.recepten.se/recept/jordgubbsmuffins.html
Nu ska jag förska baka muffins med blåbär i , ,
bilder kommer sen. 🥰
Tessen
2012-10-02
Kanelbullens dag den 4 oktober
Glöm inte bort att baka/äta kanelbullar nu på torsdag 4/10!
Skriv gärna ner ert favoritrecept på kanelbullar i tråden för det finns så otroligt många olika och det kan vara roligt att se hur dom olika skiftar Glad
Carmarino
2018-10-03
Gräddtårtans dag - första söndagen i oktober
På söndag är det gräddtårtans dag. Lägg gärna in en bild på era gräddtårtor här.
Vill man vara ute i god tid så kan man baka bottnen redan nu, och frysa in.
Soligajag1
2026-10-03
Äppel kaka
Soligajag1
2026-10-03
Recept Äppelkaka
Carmarino
2019-09-29
Starta ny diskussion