Bakverk
Välkomna till bakverk.ifokus! Här pratar vi om bakning men även om praliner och annat godis.
Utvalda diskussioner
leemland
2015-03-19
Marsipan
Marsipan är huvudsakligen gjort av socker och mandel. Men där blandas också i lite glykos för att få ihopa det till en massa och undvika att sockret kristalliseras.
leemland
2015-11-24
Pepparkakan
Var exakt pepparkakan kommer från är inte riktigt säkert, då det finns för lite information om detta. Och dess namn är också oklart, men en teori är att det är för kryddningen/kryddorna.
![[Sabina]](/images/avatar.svg){kind=avatar}
[Sabina]
2014-09-13
Småkakor
Läkebröden letade sig långsamt över alperna och spred sig från Tyskland till Sverige i samband med Birgittasystrarna i Vadstena 1444. Från mitten av 1500-talet tycks pepparkakor ha sålts på marknader i Sverige.
Carmarino
2020-09-15
Jespers bakskola på SVT Play
Av en händelse råkade jag "snubbla över" Jespers bakskola när jag kollade på SVT Play.
Det är Jesper Långström som gjort flera instruktionsfilmer om lite olika saker.
Carmarino
2018-04-05
Gamla ugnstemperaturer
Hittade en bra sammanställning när man behöver omvandla ugnstemperaturen i gamla recept.
Mycket svag = 100°C
Svag = 125-150°C
Medelstark = 175-225°C
leemland
2015-01-18
Socker
[Sabina]
2014-07-14
Tårthistoria
[Sabina]
2016-02-07
Skapa ätbar spets, steg för steg
[Sabina]
2015-09-26
Att göra bebisar, steg för steg
Senaste diskussionerna
Carmarino
2017-11-07
Kladdkakans dag den 7 november
Idag är det kladdkakans dag. Är det någon av er som tänker baka kladdkaka idag? För min det blir det inget bakande, så det hade varit trevligt om ni kunde visa lite bilder på era kladdkakor.
Soligajag1
2026-11-02
Spritsad småkaka med choklad
https://www.koket.se/spritsad-smakaka-med-choklad
ska testa att baka dessa. Spännande.👌🥰
Bilder kommer senare
Soligajag1
2026-11-01
Hallongrottor
https://www.koket.se/mitt-kok/birgitta-rasmusson/klassiska-hallongrottor
Nu har jag ställt inen plåt med hallongrottor i ugnen , 🥰Ska bli gott till kaffet , min favorit och min mammas.
Soligajag1
2026-10-26
klickkakor
https://recept.se/recept/klickkakor-med-russin
Idag ska jag baka dessa kakor . 🥰
Bild kommer senare
Carmarino
2023-10-25
Världspastadagen den 25 oktober
Idag är det världspastadagen. Är det någon som testat att göra egen pasta?
Jag har en pastamaskin stående i en hylla - fortfarande ouppackad i sin originalkartong.
Soligajag1
2026-10-23
Jordgubbsmuffins
Carmarino
2017-10-18
Chokladmuffinsens dag den 18 oktober
Carmarino
2026-10-14
Starta ny diskussion