Förresten, Tessen! Ser du den gula rosen? Mitt första försök så denna är inte mitt bidrag till vår tävling men jag har försökt i alla fall! 

Wow vad fin den är

Så här blev min midsommartårta (hoppas de inte gör något att jag lägger in den här.)

De är hopplöst att få frostingen jämn

Så söt! Så klockren att ha som midsommartårta! Haha, underbart söt 

Alla som vill får självklart lägga in bildera på era midsommartårtor!

Har du gjort alla blommorna själv på din tårta? De ser riktigt fina ut.

Måste träna massor på att göra fina blommor.

Skulle vara kul att se alla midsommartårtor som bakas

Ja  första gången jag gör blommor. Gubben gjorde den tvåfärgade tulpanen och den vita prästkragen (?) på sidan, resten har jag gjort. 

#1 Tårtan vart ju jättesöt och bra blommor för att vara första gången! Kul att du får sambon engagerad i att göra blommor också :D Nej det är klart, man måste få öva lite innan man gör rosen som gäller i tävlingen, har själv inte riktigt orkat göra en enda än så jag ska greja lite någon dag och försöka få ihop några rosor jag också. Väntar på att få hem floristtråd och floristtape som jag köpte på eBay i söndags ihop med en "quilting tool" att göra så det ser ut som sömmar på filtar och nallar bland annat och en "patckwork diamond embosser" att göra fina mönster på sidorna av tårtor som ska vara lite mer vackra och stilrena när någon fyller jämnt eller det är en bröllopsdag t ex :) Tror det blir lite enklare att göra bra rosor när man kan hänga dom att torka upp och ner i floristtråden också, men ska testa att göra några utan tråd och tape också så det inte blir allt för orättvist

Får se om jag pysslar ihop en midsommartårta imorgon, har inte ens orkat fixa tårtbotten i mina 12cm/diameter springformar än. Men men, får se om jag orkar imorgon eller om det blir senare i helgen. Den ska dock inte täckas i SP utan det blir en liten tårta med ljusa bottnar fylld med citronmousse och rårörda färska jordgubbar också täckt i två tunna lager marängsmörkräm(SMBC) som jag ska smaksätta med antingen en jordgubbspuré som jag gör själv på några jordgubbar och lite florsocker eller en blåbärspuré som jag köpte i barnmatshyllan. Sen ska det dekoreras med lite färgglada "orealistiska" blommor i FP bara för syns skull och för att jag vill/behöver öva på både realistiska och lite fantasi-blommor :)

Här är min midsommartårta. Midsommar kräva sina jordgubbar . I vanliga fall gör jag marsipantårtor på löpande band men en dag som denna känns jordgubbstårta som ett välkommet undantag. Tårtan består av fyra lager - mandarinklyftor, marsankräm, riven choklad och färska nektariner.

Kunde iaf inte motstå frestelsen att dekorera med lite sugarpasteblommor!

#6 Tack! Jag funderar också på att inhandla floristtråd så det är ingen fara, man gör hur man vill *hehe* 

#7 Ja tydligen ska det vara jordgubbar på midsommar. För mig som inte gillar dessa gubbar så värst förstår jag inte alls!  Jo, det gör jag väl och tyckte din tårta såg jättegod ut  Fina blommor också! En vacker dag kanske jag kan göra så fina utan att en tar en hel kväll  övning övning övning!

#8  Just dom där blommorna är faktiskt lättare än vad dom ser ut, bara man har en sån där "veiner" eller vad 17 det heter, så går det som en dans.

Jag kan inte ett enda namn så ingen aning om vad du pratar om! hahaha 

Jag får googla 

Så, nu vet jag vad en veiner är 

Ja just dom är gjorda i en dubbel silikonveiner om jag tänker rätt. Så man bara trycker ut blomman med en liten 5bladblom-form sen lägger den till rätta i undre delen av veinern och trycker till med den övre så får blomman en kupad form och lite vener i bladen. Det är inte dom billigaste hjälpmedlen till att göra blommor, men dom är smidiga och det går fort!

Har nu smakat och ja, den gick att äta. Hade dock kavlat SPn dåligt trots att jag tyckte den var tunn var den på vissa ställen lite för tjock för att man vill äta den  violen hade en väldigt mild och god smak, tog 50 g violgodis (tablettask) till 4 dl grädde. Dock tog citronen lite överhand men det var en god tårta över lag  fick väldigt fina ord om violen från gubben som tyckte den var jättegod 

Såhär blev min med jordgubbsgrädde och vaniljkräm inuti samt garnerad med grädde och jordgubbar.

Hade förövrigt inga spritspåsar kvar då jag använder mig av engångs men ett bakplåtspapper och några meter tejp fixade det lilla problemet :)

#14 så fin :) jo, jag tycker inte om jordgubbar därav ingen jordgubbstårta till midsommar ;) brukar äta en eller två st under sommaren bara för att annars slipper jag gärna..

#15 Då ska man absolut inte ha jordgubbar, man måste ju gilla det man gör själv mest ;D

#16 haha, eller hur?! Och dom domboken bjudna visste om smaken så de hade även jordgubbar och glass :)

#13 Du kanske får ta 50 gram till 3dl grädde eller 70 - 80 gram till 4dl nästa gång. Kan tänka mig att violfluffet vart riktigt gott!Hade precis tänkt fråga det faktiskt. Hoppas att citronmoussen var god iaf även om den tog lite överhand? Jag tycker den är väldigt fräsch och god ihop med lite sötare fyllningar

För övrigt så om du vill ha en lite slätare tårta så spendera längre tid på att spackla och försöka få det jämnt! Jag kan ibland sitta i 10 - 15 minuter och spackla för att få en fin yta sen ställer jag in den i kylen för att den ska stelna lite för att hålla formen när man lägger på täcket av man nu vill ha på. Och lättast att få täcket jämnt är om man har en riktigt lång kavel, typ en sån 50cm-kavel i non stick som jag har, sen så har jag även kavelringar som jag använder ibland och dom har olika tjocklek så då vet man exakt hur tjockt täcke man får och det går inte få den tunnare på vissa ställen och tjockare på andra. Om du ställer in tårtan i kylen när du spacklat den så att smörkrämen får en liten "skorpa" så kan du t ex ta en oanvänd blomspruta och spraya lite lätt med vatten(eller saft eller något annat smaksatt om du vill det) över för att SP'n ska fästa, eller så brer du ett riktigt tunt lager med en slät marmelad med passande smak eller piping gel som man både kan köpa och göra själv. Att få ett slätt lock kräver ett noggrant underarbete, det är verkligen a och o för att få en fin, slät tårta men fina antingen rundade kanter eller lite skarpare kanter! Och övning på att spackla så klart så 3e gången kan man inte räkna med att få det perfekt. Jag har gjort det ganska många ggr och är noggrann med spackling och det är endast därför jag får en slät yta. Sen om man får lite luftbubblor ovanpå så kan man använda en smoohter och stryka lätt över för att få en finare yta, har man ingen sån så ser man litt att ha rena händer sen smeker man tårtan med handflatan i cirklar ovanpå och även på sidorna när du lyft bort ev veck och är nöjd ned sidorna så kan du även smeka med handflatan runt om tårtan för att få en fin yta för det tar bort ev luftbubblor och kan även släta ut smörkrämen lite med värmen från handen. Men var noga med att inte använda fingrarna för dels blir det fula fingeravtryck, man kan råka trycka till för mycket med ett finger så det blir en grop ner eller så kan man råka göra ett hål eller fult märke med en nagel om man har långa naglar. Lite tips på hur du ska gå till väga för att lyckas få en slät och fin tårta :)

# 17 Smart lösning :)
Vi hade jordgubbar bredvid också, min syster gillar inte tårta men smakade ändå och sedan åt hon en stor bit så antar att den blev godkänd ;D

Tack tessen! :) riktigt bra förklarat! Ska öva på spacklingen då. Får se när det blir tårta nästa gång.. Ja violen kommer jag definitivt göra igen! Citronen var också riktigt god och fräsch :)

#20 Vad bra att du tyckte det var en bra förklaring :) Du måste ju få träna på att spackla och täcka tårtor innan du ska göra bröllopstårtorna också så du får ta varenda födelsedag i släkten, varenda bröllopsdag, förlovningsdag eller årsdag och sen kan du ju även vara med i tävlingarna här på bakverk och ha det som en anledning till att öva på att göra tårtor

Jag ska nog ta och testa violfluff någon gång jag också! Citronmouse blir det i min minitårta som blir nästa jag gör. Sen så fyller jag år den 30e Juli så då blir det att göra två tårtor för jag har ofta svårt att bestämma mig för bara en. Har fått önskemål om att göra en Princesstårta men nää, det är min födelsedag och jag tycker dom tårtorna är tråkiga och tycker att Marsipan är superäckligt!

Jag tror det blir en med blåbärsbottnar som är fylld och spacklad med citronfrosting som jag hittade på någon blogg. Sen så vet jag inte vad det blir för någon mer. Något somrigt iaf och jag gillar ju verkligen syrliga tårtor, visst det får vara lite sött i också men då måste det finnas lite syra som bryter av. Det blir nog inga Sugarpaste-täckta tårtor då heller (om jag inte köper hem fruktsmakande SP det är klart för någon sån i hallon eller apelsin vill jag testa!) för jag vill gärna öva på att spackla riktigt fint så man inte behöver täcka tårtan utan kan dekorera dom direkt på frostingen eller smörkrämen med lite FP-blommor och kanske spritsa en fin bård längst ner :)

#14 Om du inte har några spritspåsar hemma och vill kunna sätta i en tyll utan att riskera att det geggas emellan som det lätt gör om man gör en strut av bakplåtspapper och tejpen lossnar ju väldigt lätt på det pappret och då blir det ju bara pannkaka av alltihop! Så ta en vanlig lite tjockare 3liters fryspåse och klipp av ett litet hörn på och sätt fast tyllen där! Jag har testat och det är absolut enklare än bakplåtspappret som jag också testat! Och vill du slippa dom där lite mörkare fläckarna som blir mellan små glipor när du spritsar så spackla ett riktigt tunt lager grädde under innan du börjar spritsa! Bara några tips som iaf jag tycker gör det enklare (:

#22 Hade inga påsar heller, brukar använda det annars om spritspåsarna är slut :)

Det funkar aldrig för mig det med grädden, det jag spritsar trillar av då av någon anledning. Lite glipor gör mig inget, det är ju ändå hembakat :)

#23 Typiskt att allt är slut på samma gång! Det är som det brukar vara när man behöver något

Okej, jag brukar inte göra gräddtårtor men när jag testade ros-spritsning med grädde (vilket inte är att rekommendera pga alla luftbubblor i vispad grädde utan där är en slät och len smörkräm att föredra)så spacklade jag under och det fungerade, enda anledningen att jag hade grädde på var för att tårtan var till min mamma och hennes man på deras 5e bröllopsdag och dom ville ha en gräddtårta med fruktiga, syrliga fyllningar i (fyllde den med ett lager hallon/färskostmousse och ett lager citronmousse med mango och passionsrippel på ljusa bottnar saftade med apelsin). Jag spacklade även med grädde under när jag bara spritsade på blå-färgad grädde runt, runt, runt tårtan med en stor stjärntyll medan jag snurrade tårtan på en snurrbricka (en sån där för 49kr från IKEA). Men jag kan ju inte påstå att det är lätt att hålla ett jämnt tryck när man spritsar med en hand och snurrar brickan med tårtan på med andra handen. Så det vart verkligen en av dom fulaste tårtor jag gjort. Haha. Men som tur var så var det mina favoritfyllningar i och killkompisen som den var till tyckte också om kombinationen ljusa bottnar saftade med nypressad apelsin, ett tjockt lager hallonmousse och sen ett lager vit chokladganache sen bara täckt i grädde som jag smaksatte med lite vaniljsocker och färgade med babyblå pastafärg.

Men det är sant som du skriver, gliporna får det bara att se lite extra hembakt ut. :)

#24 Mycket typiskt, har även tappat bort min favorittyll :P

Hur hårt hade du vispat grädden då? Jag kanske vispar den lite för hårt så att den blir stel. Är dock tredje tårtan jag någonsin bakar eller om det är fjärde, brukar mest baka cupcakes eftersom det är mycket enklare :P

Åh, vad många bra tips på olika tårtor. Alla lät ju supergoda, speciellt den med mango. Måste testa! :)

ååh så fina ni gör!

Plutopellis: Jag tycker också det är svårt att få dem så där släta som man ser på alla bilder. Detta är min andra SP-tårta och det blev iaf lite bättre än den första. Dock tog inspirationen slut när jag skulle dekorera…

Åh så fin Elena-Maria! Den var ju jätteslät och fin  så avis jag blir!

Tyckte din var så fin, har du gjort blommorna själv?!  

Fuskade ju med min och gjorde en liten ;) Det blir ju lite lättare att manövrera SP:en då. Men, övning ger färdighet så det få bli en massa tårta framöver. Oooooj, så synd ;)

Tack, ja jag och gubben har gjort dom 

#25 När man väl börjat göra tårtor med en massa goda fyllningar i så är det svårt att sluta sen faktiskt! :)

#26 Det var en jättesöt liten tårta! Tycker det är så fint att göra såna sidor och fästa små sockerpärlor i korsen! Jag har beställt ett sånt verktyg som gör liknande ett sånt mönster på sidorna på tårtor om man vill ha det, sen är det lite dropp- och diamantformade saker som man kan göra avtryck med som följer med också :)

#31 Är också så himla sugen på ett sådant verktyg. Jag freestylade dock med en smörkniv i trä, blir kanske inte det jämnaste, men "man tager vad man haver" sa Kaisa Warg.

#32 Ja självklart tager man vad man haver. Tyckte mest det vore roligt att ha ett sånt verktyg så man kan få jämna diamantformer och även lite droppformar och annat om man är sugen på det! Tycker det är riktigt fint att göra på en lite mer stilren tårta om några förlovat sig, gift sig, fyller jämnt eller har någon form av årsdag :) Sen även lite såna sockerpärlor i korsen, har har både små pärlomofärgade, lite större pälemofärgade, rosa såna pärlor och även guldfärgade då jag tycker dom är otroligt fina att dekorera blommor med bland annat. :)

Tror jag får det verktyget, ett quilting tool som man kan göra söm-liknande mönster med sen mörkgrön 26gauge florittråd och 12mm bred, 27m lång mörkgrön floristtape :) Räknade ut att jag sparade runt 100 - 150 kr med frakten på bra dom 4 sakerna när jag köpte från eBay än om jag beställt från någon Svensk tårtdekor-shop. Då blir man glad när man ser det svart på vitt att det blir så mycket billigare!