Hur går det egentligen att baka med sörningsmedel istället för vanligt Socker? Någon som brukar göra det? Har ni något speciellt märke eller tips för att det ska bli bra?

Jag har provat en gång att använda märket Sukketter Strö, men det blev inte alls bra i konsistensen eller smaken. Har nu fått tag i Hermesetas men inte vågat prova. Det står på båda produkterna att "går att använda i både matlagning och till bak då de tåler högre temperaturer", men uppenbarligen gjorde inte Suketter det. Frågan är ju om det blir bättre med Hermesetas.

Så har ni någon erfarenhet av att baka med sötningsmedel så dela gärna med er! Det är i detta fallet tänkt till choklad/kladd-kaka.