Det här använde jag mig utav, gjorde med chokladsmak vilket blev jättegott :)

115 g mjukt smör
250 g florsocker
2 tsk kokande vatten

Vispa smöret fluffigt, tillsätt florsockret lite i taget under omvispning. Tillsätt vattnet och valfri smaksättning under omvispning.

Smaksättning, ex.
Vanilj: 1 tsk vaniljessans
Choklad: 30 g kakaopulver eller 50 g mörk choklad, smält och avsvalnad

Receptet kommer ur boken Beginner's Guide to Cake.

tack så mkt!

Prova denna, passar utmärkt till när man skall kanske ha ett täcke av vit sugarpaste

vit marängsmörkräm

2 äggvitor

1,5 dl socker

saft av ½ citron

200 gr mjukt smör

landa ägg.socker och citronsaft, vispa kraftigt över kokande vattenbad till ca 65 grader. Marängen skall tjockna och sockerkristallerna smält helt. , tag sedan av o vispa tills kallnat, vispa med hög hastighet. tar 10 minuter. Jag brukar använda hushållsassistent.  Tillsätt sedan smöret i små omgångar under långsam omrörning

Superenkel och blev kanongod,

1 burk kondenserad mjölk ca 397 gram

450 gram osaltat smör

vispa till en slät kräm- färdig. Smakar kola