Har ett recept på en fin raw food kaka, fullproppad med näringsämnen, helt glutenfri, vegan och laktosfri, inga e-ämnen, inget raffinerat Socker och kräver ingen ugn. Den tar efter blötläggning av nötterna (som är frivillig) ungefär 10 min att göra… Try it!

Spring Equinox Manifestation Cake

Börja med att blötlägga 3 dl skalade Hampafrön (varav 2 dl ska vara till botten och 1 till topplagret) och 2 dl sesamfrön med skal i varsin skål över natten. Blötlagda (groddade) sesamfrön innehåller mer järn per gram än kalvlever, dock så blir groddade sesamfrön beska, men det betyder bara bra för kroppen. Bitter mat är en bristvara och behövs för levern och matsmältning. Smält ca 115 g Kakaosmör (ca 6 x 4 cm stor).

Kakbottnen:

• mixa noga 2 dl av Hampafröna tillsammans med alla sesamfrön.

• tillsätt ca 0,75 dl av det smälta Kakaosmöret (dvs inte allt)

• 3 krm äkta ekologisk vanilj

• nån nypa salt

• 4 msk Agavesirap

• 1 msk rågad Mesquite

• 1 tsk Suma

Häll kaksmeten i en form klädd i plastfolie och ställ in i kylen.

Fortsätt med topplagret:

• 1 dl av de blötlagda skalade Hampafröna

• 2 msk Agave

• 4 tsk Purple corn (mer om du vill)

• 2 msk apelsinjos

• 2 tsk zest från en ekologisk apelsin, riv enklast med en öppen parmesanrivare.

Mixa i en matberedare. I smeten häller du nu en rejäl näve Kakaokross/nibbs och rör om. Häll över bottenlagret och förvara i kylen tills stel (nån timma).

/Karolina, Love Raw~

Läs mer, se mer och få mer recept på min blogg ?

www.loveraw.se

www.loveraw.blogspot.se