Fyllningar till chokladbotten, tips sökes!
Sonen fyller 5, så då ska ju en födelsedagstårta snidas till så klart. Jag hade en idé om att göra chokladbotten ( Solaikas!) och ha bl a vit choklad ganache (?) i ett lager, hallongrädde på "kullen" och se ett lager med……? Ja, vaddå? Citron? Kan man ta grädde + citronarom kanske? Vad tror ni, är jag helt ute och cyklar bland smakerna?
Sen var det tänkt att tårtan ska täckas med "kavlingsbar marsipan ", hur kavlar man den enklast?
Citron kan du göra på Lemon curd och grädde. Finns bland marmeladen i affären.
Jag kavlar allt på florsocker. Blir det mycket florsocker ovanpå när tårtan är täckt så har jag en mjuk pensel som jag borstar av med. Glöm inte att fodra marsipanen innan du lägger den på grädde. Och just det.. ha inte frukt eller bär i grädden närmast marsipanen.. då kan du fodra bäst du vill, det kommer att svettas och smälta ändå.
If you cut the wings of a fly,
Does it become a walk?
/Ida
Aha, då lär jag tänka om lite…. Hm, kan man ha ett lager vitchoklad, ett lemoncurd/grädde och själva kullen i bara grädde eller blir det tamt?
Vad menar du med kulle?
If you cut the wings of a fly,
Does it become a walk?
/Ida
Starta ny diskussion