Ska ha kalas här imorgon och har förberett en vindruvspaj. Det är pajskal, sen fyllning med ciderkräm, dekorerad med vindruvor och snart ska jag bre på ett lager cidergelè. Krämen består av matlagningsgrädde, cider, Socker och äggulor och maizena. Grejen är att när jag vispade detta medans det sjöd skulle ju krämen tjockna, men det gjorde den inte. Tog mer maizena men inget hände, så tillslut tog jag i lite mjöl och den började bli tjock. Min fråga är, kommer denna stelna till sig på något sätt? För nu är den ganska så rinnande ändå.. vill ju inte att fyllningen ska rinna ut när man skär pajen..