Sugar kika på tråden morsdagstårta i Allers den har botten och är supergod man byta hallon mot nåt annat bär om man gillar det.

Lät god, har du gjort den själv? Vet du hur den blir i konsistensen?

Jag tänkte göra en två-delad, vitchoklad och (…) ??? Förslag? blåbär eller hallon har jag funderat på :-)

jag gjorde en tårta med mjölkchokladmousse och hallonmousse i helgen. hallonmoussen blev väldigt god tyker jag, lite syrlig och inte för söt. konsistensen blev ganska hård så den skulle kunna funka för din tårta tror jag. Här är receptet:

Hallonmousse:

200 g hallon

1 dl socker

4 st gelatinblad

3 dl vispgrädde

1 dl strösocker

1 dl matyoghurt

Börja med att göra en puré av hallonen och 1 dl Socker. Blötlägg gelatinet. Vispa grädden, inte för hårt! Smält gelatinbladen med hälften av purén. Blanda Socker, resten av purén och yoghurt. Tillsätt puré/gelatinblandningen. Vänd tillsist ner grädden. Häll upp i form/ar och ställ kallt. Klart!

Den ska jag prova :-) tack!

Bra om den inte blev för söt, funderar på att göra halva med vit choklad… Så hallon borde ju funka eller hur!? :-)

#2 Jo jag har gjort den själv den var stabil i konsistensen tyckte jag.

annars du kanske ha marängbottnar som du lägger moussen emellan o använder höga formar med löstagbar kant

Ska prova det receptet också!! Tack :-)

Det senaste receptet jag provade var på en persikomousse. Den innehöll 3½ gelatinblad på 3 dl grädde tror jag… Men den blev lös, inte alls sådär fast och bra…

Jag vill ha en botten på tårtan, vet inte om jag ska göra en mandelmasse-botten, eller om jag ska ha en maräng botten, men det visar sig sen :-)