Jag gjorde fluff igår på julskum och idag när jag skulle vispa det så är det stenhårt!! Kan jag späda med mer grädde? Jag gjorde trippel sats och det har fått stå kallt ca 12h..

Grädden har absolut inte kokat, jag har varit väldigt väldigt noga med det..

Jag behöver AKUT hjälp med hurvida det går att rädda eller ej, måste ha tårtorna klara i morgon förmiddag..

Jag gjorde även geishafluff och den var perfekt!

Solaika

2008-11-29 19:50

Jag har svarat på ditt PM.

Till nästa gång kan jag tipsa om att en tumregel för alla fyllningar är att inte göra mer än dubbel sats. Risken ökar markant för att det ska misslyckas då nämligen. Bättre att göra fler omgångar då. ;)

Lycka till!

If you cut the wings of a fly,
Does it become a walk?

/Ida