Hej! Är ny här, eller inte direkt men det är första kommentaren som jag skriver här på just bakning iFokus 🪴

Jag har bakat kladdkaka, (är typ det enda jag bakar haha) :)

#1: Du är så välkommen hit Amélie. 😊

Vad är det för smak på din kladdkaka? Det ser nästan ut som om det är apelsin i den. 😋

#2: tack! 😃, nej det är en normal, ingen smak,

på mina kladdkakor så åker alltid ströbrödet upp, jag vet inte varför 😢😊

#3: på kanterna är det ju inte så konstigt men på kladdkakan så blir det ju lite koko :p

#3: Aha, så det är ströbrödet som ser orange ut.

Bakar själv nästan aldrig kladdkakor, så jag vet inte vad det kan bero på att det blir ströbröd på kakan också. Kanske du har så mycket ströbröd att det trillar ner på kakan när den gräddas? Fast det spelar ju ingen större roll. Huvudsaken är att den är god. 😊

Bakade vörtbröd idag.

#6

Åhh,va gott😊

Det har jag aldrig lyckats baka 🙂

Idag bakade jag finska Julstjärnor!
Vart väl sisådär 😙😌

#6: Det var jättelätt. Följde bara receptet på baksidan av påsen med vörtmix, fast jag använde julmust som degvätska istället för öl, och skippade russinen. 😊

#8: Huvudsaken är att de smakar gott åtminstone. 😋

#9:

Okej, tack så mycket!
Kollar på det 😀

#10:

Tack!
Dem blev riktigt frasiga som dem ska vara!

Jag gav min go’a granntant några stycken 😀hon bara älskade dem , inte så söta sa hon , 😊

#12: 👍

Nu blev jag sugen på något gott till ☕️ kaffet , det blev en Tigerkaka 😊

Mums 😋

#14: Tigerkaka hör till de kakor jag många gånger tänkt baka men aldrig kommit mig för. Vet inte varför för det ser ju gott ut. 😋

#15:
Tackar 😊
Då tycker jag att du ska baka en Tigerkaka,
Såhär gjorde jag :
Ingredienser:

Sätt på ugnen på 200 g / 27-30 min ,

50 g smör
3 ägg ( har du ägg från någon bonde så är dem bäst )
2 dl Socker
3/4 dl mjölk ( jag tog en pressad citron i ) +resterande mjölk ,
2,8 dl vetemjöl
1-2 msk kakao
1 tsk vanillinsocker
Pytte lite salt ( mindre än en knivsudd)
1 tsk bakpulver

Gör såhär :
Smörj en kakform med smör och ströbröd,
Vispa ägg 🥚 och Socker poröst, ( ett tips : om du håller vispen stilla under vispandet blir den porösare , fick tips utav en äldre dam ) det stämmer ! 👍

Smält smöret , pressa citron 🍋 en , ( jag tog en liten citron) ha i mjölken i det smälta smöret + citron , rör om.
Ha ner det i smeten ,rör om försiktigt,
Nu i med vetemjöl, vanillinsocker o bakpulver , rör om först , sen ner i smeten ,
Rör om försiktigt,

Häll lite mer än halva smeten i formen ,
Sen har jag i kakao i den resterande smeten, rör om försiktigt ,
Klicka ner det i kakformen, jag tar en matsked , vänder ner kakao smeten så den ljusa smeten blandas ,

Nu mitt i ugnen , jag brukar ha ugnen på 200 i 10 minuter , sen sänker jag värmen till 175 g,
Jag tar alltid ut kakan tidigare än tiden som den ska vara i ugnen, för jag tycker att kakan ’gräddas’ en stund ändå när du tar ut den , 😊😁😊 mitt eget tänk ( jag lärt mig av min mamma)
Min mammas recept! ❤️

Den blev så fin ! Och god 😋

Lycka till med baket ! 😊

#16: Tack för receptet. 👍

De enda bönderna jag har i närheten är museibönderna på Fredriksdals friluftsmuseum, och de säljer inte äggen från hönorna där. 😉

Bra tips med vispen, men jag använder oftast min Kitchen Aid när jag bakar och vispen i den roterar. Det brukar bli poröst ändå. Ska dock försöka komma ihåg det när jag någon gång använder elvispen. 😊

#17:

Toppen!! 😊👍🥰
Jag har en underbar kontakt på landet, äggen är så perfekta ! 😊

Såklart du ska använda din Kitchen Aid ,
Önskar jag hade en likadan.

#18: Vet var det finns lantägg att köpa, men det är inte i närheten. Att köra några mil för att köpa ägg blir lite för dyrt. 😉

Det finns ju andra hushållsassistenter som funkar bra, men som inte är så dyra. Jag köpte min Kitchen Aid för över tio år sedan, när det var kampanj, så den var inte så dyr - och så fick man med en hel del extra tillbehör på köpet. 👍

Hade en apelsin och en citron över, så jag gjorde apelsin- och lemoncurd idag. Missade dock att det skulle vara tre ägg i curden och tog bara två. Det verkar funka det med, men curden blev lite lösare än vanligt - tror jag, den har nog inte stelnat helt än.

#20:
Så gott! 😊

#21: Ja den är väldigt god. Receptet finns i den här tråden: 😊

https://bakverk.ifokus.se/discussion/1487281/apelsin-och-lemoncurd

#22:

Tack för receptet, 😊

Fick feeling idag och drog ihop en liten kolasockerkaka. Inget märkvärdigt egentligen, man har en sockerkakssmet som grund, generöst med apelsincest (jag tog från en apelsin) och så vanlig såndär kolasås man har på glass om man inte är en såndär snitsare som gör den helt själv. Och JA, man kan ha salted caramel om man vill, men jag kände just nu för sött :) Nu sitter den i bastun och myser i trekvart sådär, hoppas alla gillar'n :)

#24: Bakar du den i bastun eller förvarar du den bara där? 🙂

#25: Ah nu menade jag ugnen när jag sa "bastun" förlåt om jag orsakade förvirring :)

Blev den nå go' då? Ah den blev jäkligt god, men kunde vart lite mindre degig. Folket här hemma gav mig bakläxa på den :D

#26: Då förstår jag bättre. Fast det hade kanske inte varit så konstigt om den blivit degig om du hade bakat den i bastun. 😉😁

Idag bakade jag en Budapest stubbe ,
Den blev inte så fin , men den va riktigt god ! 😊😋

Recept

https://www.lchfarkivet.se/recept/budapestrulle/
Jag hade i en mixblandning av frukt , från Ica ,

#28: Det är ju smaken som är viktigast. 😋

Har bara bakat Budapestrulle en gång, och det var när jag gick den förberedande konditorkursen. Den blev rätt bra, men så hade jag ju också "proffshjälp". 😊

#30:

Tack så mycket! Visst har du rätt !
Då är du ju proffs !! 😊🥰👍

Nu ska jag gå med en bit Budapest stubbe till min fina granntant Gudrun.

#31: Knappast proffs. Det låter märkvärdigare än det är med förberedande konditorkurs. Den var rolig och intressant, men jag hade förväntat mig lite mer av den faktiskt. Fast vi fick en hel del bra recept åtminstone. 😊

Mikrokladdkaka! Tar ca 6 min att göra (beroende på hur snabbt du gör smeten, har kommit på det själv och det smakar precis som vanlig! 😃
Den är bara 3,5 min i mikron 😵‍💫

#33: Smidigt. 👍😋

#32:
Okej Så bra 😊

Recept

125 gram smör eller margarin
2 dl socker
2 st ägg
4.5 dl vetemjöl
1 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
1,5 dl gräddmjölk
0, 5 l Jordgubbar

Sätt ugnen på 200 grader. Ställ formarna på en plåt.
2
Rör matfett och Socker ljust och poröst. Tillsätt äggen ett i taget under fortsatt kraftig omrörning.
3
Blanda samman vetemjölet med vaniljsocker och bakpulver. Rör ner det i smeten växelvis med gräddmjölken. Rör till en slät smet. Fördela smeten i formarna
4
Rensa jordgubbarna och dela dem i mindre bitar. Tryck ner jordgubbar i varje form.
5
Grädda i mitten av ugnen ca 15-20 minuter eller till muffinsen känns torra och har fin färg.
6
Pudra eventuellt över lite florsocker innan servering.

#36: Är det muffins? 😋

#37:

Ja , det är muffins, ursäkta, glömde jag skriva det 😀🤣

Ja , Jordgubbsmuffins.

#38: Lätt hänt. 😊

Nu bakade jag en
Hillevi Ambrosia kaka!

https://www.recepten.se/info/vetemjoel.html

Jag hade kokosmjöl, hasselnötsmjöl, sötströ istället för Socker o vetemjöl .
Sedan hade jag mindre smör / 75g , o sen hade jag i lite pressad apelsin,
Tog även apelsin till florsockret .

Sen skivade persikor och riven choklad ( 70 % )

Hoppas min kompis gillar den ! 😊🥰

#40: Ovanlig ambrosiakaka, men den blir säkert uppskattad. Det är gott med apelsin och persikor.

#41:
Tack så mycket!! 😊🥰

Idag blev det muffins med äpple 🍎 i , mums 😊😋
Jag unnar mig en till kaffe ☕️ t ,

#43: Det gör du rätt i. Är egentligen inte så förtjust i äpplen i kakor, men dina muffins ser goda ut. 😋

#44:

Tack snälla 😊
Kram 🥰 trevlig fortsättning på Fredagskvällen! 😊👍

Arraksbollar. Visserligen bakade jag inte dem idag, men jag har inte hunnit lägga upp bilden förrän idag. 😊

#46:

Okej , så gott ! 😊👍😀

#47: De var faktiskt väldigt goda. Blev glatt överraskad för jag trodde inte de skulle smaka som "riktiga" arraksbollar.

#48:

Så härligt då !! Man kan få sina överraskningar .Det kan jag säga , arraks bollar bakar jag aldrig men vanliga choklad bollar gör jag.

#49: Du får testa att göra arraksbollar också. De här var väldigt lätta att göra. Vill man inte använda sockerkaksmix kan man säkert röra ihop ingredienserna till en vanlig sockerkakssmet och sedan tillsätta kakao, arrak och smält smör.

Idag blev det en Citron 🍋 kaka .

Ska bjuda min fina grann tant på den .

#51: Så gott. 😋 Är det en sockerkaka med citron, eller något speciellt recept?

Just nu så håller jag på att göra något random cookie bars recept som kom upp på youtube. Måtten var inte med så jag fick gissa mig fram
Just nu är den i ugnen, så får se hur det blir🍪

#53: Ser med spänning fram emot resultatet. Det brukar inte funka så bra utan exakta mått när det gäller bakning, men du kanske har lyckats hitta på ett helt nytt bakverk. 😊

#54: ja haha, komplicerad kemi detta :P
Körde med 1 dl på allt förutom på mjölet

#55: Friskt vågat, hälften vunnet! 👍

#56: 😂

Det luktar ljuvligt här hemma 🍰
Hur länge skulle ni ha den i ugnen? Jag la in den på 20 min -200 grader

Efter 25 min är kakan ute! Får smaka när den svalnat

#58:

Ser fin ut! Hoppas den smakar gott!!

#58: Jag brukar kolla med en sticka så att den är genombakad. Din kaka ser ju ut att vara ordentligt bakad i alla fall. Ser fram emot att få höra recensionen av hur den smakade. Vill gärna se bilder när du har skurit upp den också, så vi kan se hur den ser ut inuti. 😊

#60: jag använde sticka, men den var fortfarande degig i botten D:
Smaken blev lite si sådär. Skulle ha gjort den ÄNNU tunnare hahah. Skurningen blev också si sådär (mitt fel 😒).

Är inte hemma just nu men tar bild när jag kommer hem. Testade med vanilj glass till och då blev det verkligen jätte gott! 😋

Efter några timmar så blev den bättre - mindre degig

Kul att det lyckades. 👍😊

Nu bakade jag hallongrottor , har inte bakat det på länge.
Hade i jordgubbs-rabarber sylt som jag köpte på Loppiset vid koloniområdet.

Dem blev riktigt fina . 😊och goda o frasiga !

#64: Gillar egentligen inte mördegskakor, men syltkakor brukar slinka ner. 😊
Har inte bakat på länge, så det kanske börjar bli dags snart. Måste bara försöka hitta mitt recept med lite mindre Socker i degen. Vill ju kunna bjuda min kompis med diabetes på fika också. 👍

https://www.koket.se/mitt-kok/birgitta-rasmusson/klassiska-hallongrottor

Vilket toppen recept . Men jag tar mindre mjöl , tog 4 dl sen hade jag mer när jag bakade ut dem , la mjöl på rullen . Så nöjd med dem.

#65:

Det finns massor med recept med annat Socker . stevia strö hter det. Men sen är det Socker i sylten med så då måste du köpa osockrad sylt . Ok . Prova !

#66: och #67: Har hennes böcker, så jag gissar att receptet är med där. Med bara en deciliter Socker är det lätt att byta ut mot "sockerfritt", för med den mängden märks inte bismaken. Har ett par påsar Sötströ hemma och det byter man rakt av med samma mängd som vanligt Socker.

Brukar göra lättsockrad sylt, men annars går det ju att göra kakorna med fyllning av t.ex. mosade hallon. Det blir syrligt och gott. Eller också tar man något annat bär. Det finns ju gott om dem nu. 😊 Kan också tänka mig att lägga en bit mörk choklad på kakorna. Det brukar min kompis kunna äta.

#68:

Tack . Okej , den boken skulle jag vilja ha, ska beställa den på Adlibris , brukar köpa böcker därifrån, Jag är medlem .

Då ska jag oxå baka hallongrottor med Stevia och ha i färska hallon , mosa dem men man måste nog ha i potatismjöl annars flyter hallonen ut .

Ja, , finns mycket olika varianter man kan göra. Roligt att baka !!

#69: De här två har jag, men det verkar som om den till vänster är slutsåld. Tror den här har ersatt den:
https://www.adlibris.com/se/bok/birgittas-basta-kakor-vi-minns-9789178614912

Konstigt nog har hon inte med några syltkakor i någon av böckerna, men hon har en hel del andra mördegsrecept. Vissa av dem är helt utan Socker, så jag kanske ska testa att använda något av dem och göra syltkakor av. 😊

Julkakorna finns här:
https://www.adlibris.com/se/bok/birgittas-basta-julkakor-9789174619232

Idag blev det en Blåbärs- och crème fraichekaka. Recept finns här:

https://bakverk.ifokus.se/discussion/1543939/recept-blabars-och-creme-fraichekaka

#70:

Tack så mycket!!! Ska kolla in dem båda!!

#71:

Så fin kaka och vilken form!!!!

#73: Tack. 😊

Ja, jag är väldigt förtjust i Nordic Wares formar. De är väldigt hållbara och kan nog gå i arv i generationer. Plus att resultatet blir väldigt bra när man bakar i dem - åtminstone oftast. Det har hänt att jag inte har lyckats så bra, men det beror nog mer på mig än på formarna. 😁

Här är min samling:
https://bakverk.ifokus.se/discussion/1474617/min-nordic-ware-samling

#74:

Jisses vilken samling du har !!! 😊😱👍🥰

Nu blev det två plåtar hallon grottor , 😊
Ska ha dem till Loppis , så dem ställer jag i frysen i lådor .

#75: Ja, det har ju blivit en del under årens lopp. 😁

Visste faktiskt inte att jag hade så många förrän jag tog fram alla och ställde upp dem på bordet. 🙂

#76: De kommer säkert att gå åt direkt. 👍

Nu blev det en choklad kaka , va sugen på något gott till ☕️ t ,
Grann tanten får bedöma , 😊👍

#79: Chokladkaka är så gott. Hoppas granntanten gillar den. 😋

#80:
Tack!
Jodå , hon tycker om den .
Vi fikar o ’bubblar’ 😊😄🤓😜😍
Snart kommer väl regn ☔️ så då får vi gå in. ❤️

Nu blev det en Socker kaka med pressad apelsin 🍊 och riven apelsin 🍊

#82: Det som är så gott. 😋 Har inte bakat det på länge. Kanske dags att göra det snart.

#83: Tack så mycket , Ja , jag va så sugen på en bit . men den ska jag sälja på Loppiset , bakade 2 stycken.

Så fina blev dem . Hoppas jag säljer dem.
Idag ska jag baka limpor och kola kakor . Ha en fin dag.

Nu blev det kola kakor , 😊😊☕️ Så goda till ☕️ t ,
Det blir Loppis kakor , 😊

https://www.koket.se/hela-sverige-bakar/kjell-eriksson/kolakakor

Mycket enkelt recept , jag dubblade den .

#85: oh så gott det ser ut, kanske ska baka det sen

#85: Kan tänka mig att du är populär på loppisen. 😊

#86:

Tackar !!!

Tycker jag att du ska göra , dem är väldigt enkla att baka .

#87:

Tack , jodå , det är åtgång på bakverken .

Denna gång blir det limpor , gifflar , kola kakor , kanel/ vanilj bullar + hallon grottor.

Citron och apelsin kaka med.

#89: Det ser så gott ut alltihop. 😋

#90:
Tack så mycket! 😊🥰👍❤️

Nu blev det hallongrottor, inte så vackra men försvinnande goda ! 😊😋

Det blir Loppis kakor ,

#92: Använder du sylt som är lös i konsistensen? Tror det kan bero på det att den flyter ut. Eller kanske gropen i kakan inte är tillräckligt djup. Det kan också ha betydelse. Men huvudsaken är ju att det är gott. 😊

Gjorde blåbärsmuffins igår då jag plockat en maaassa blåbär! 🫐

#93:

Ja , det är en annan sylt , den flöt ut ,
Vet inte om det beror på gropen , 😝😎
Men dem är goda .
Hoppas någon köper dem .

Nu blev det en choklad kaka ,
Blev inte som jag ville ,

#94: Smaskigt. 😋

#95: De blir säkert sålda. 👍

#96: Den ser fin ut i alla fall. Vad är det som blev fel?

#99:

Använde fel form , , skulle tagit ut den från ugnen lite tidigare , ,
Jaja, , den går att sälja med kaffet . Tack !

Det är jag som är för "perfekt" när det gäller bakning.

#98:

Tack så mycket . Blir den inte det tar jag hem den och bjuder till kaffet en dag , hemma.

#98:

Tack , en del av mina vänner är borta över helgen , dem sa : Snälla Hillevi , OM det blir kvar nån kaka , ställ i frysen så köper jag när jag kommer hem.

Så gulliga dem är.

#100: Bättre att den är lite för bakad än obakad inuti. Är den för torr kan man alltid doppa, men det är svårare att rädda en "rå" kaka. 🙂

#102: Så bra. 👍

#103:

Okej , tack så mycket !!

Vi får se vad kunderna tycker .
Skriver ett inlägg sen imorn kväll, , om jag inte är alltför slut .

#104:

Ja , men vi får se , träffade "tanterna" på Biblan idag och dem skulle komma , så vi får se hur mycket bakverk som blir över .

Träffade även en kille när jag va på väg till Ica som tydligen har flyttat hit , och han är en Loppis kille , så han kanske skulle komma förbi sen.

Nu är jag i valet och kvalet om jag ska baka drömmar , köpte hjorthornssalt .
Får se om orken kommer , ,

Dessa lyckades jag med , hoppas få dem lika , det är degen som man måste få perfekt , tycker jag .

#106: Håller tummarna för att drömmarna blir bra. 👍

#107:

Tack snälla Carmarino !!!

Dem blev väl ok , 😊

Såhär blev plåt 2 ,
Sen la jag dem i en burk ,
Så kan kunderna köpa 1-2 st till kaffet , 😊☕️

#110: åh va fina dem blev! Har du recept?

#110: De ser jättefina ut. Precis som drömmar ska se ut. 👍😊

#111:

Tack så mycket . gjorde Ica´s recept , dubbel sats men ta bara 1/2 dl olja , det räcker , för jag fick ha i mer vetemjöl så det va nog att jag hade i för mycket olja .
Ska göra så nästa gång. Men drömmarna blev magiska ,

den första kunden som kom in , en kompis till mig .Han bara . WOW!!! Hille , du skulle ha ett eget Cafe . Jag köper en påse bullar sa han.

https://www.ica.se/recept/drommar-715488/

#111:

Förlåt , skickade receptet till Carmarino , ,

https://www.ica.se/recept/drommar-715488/

Här kommer ditt.
Skrev till Carmarino att jag ha mi mindre olja trots dubbel sats ( som jag gjorde )
för då hade jag i mer vetemjöl i , ska ha i bara 1/2 dl olja nästa gång.

Alla tyckte om drömmarna!!!

Inte idag men igår bakade jag syltkakor med nektarinmarmelad.

#115: Till kakorna använde jag mig av Birgitta Rasmussons recept på Karl XV:s kringlor. Det finns även med i Sju sorters kakor, men utan detaljen att degen ska vila i kylskåp ett tag innan utbakning. Eftersom den är rätt mjuk och lite kladdig när den är rumsvarm så var det en fördel att ha den i kylen. Den var väldigt lätt att röra ihop och smidig att baka med.

Utan Socker i degen blir den inte jättegod direkt, så därför passade det bra med en söt nektarinsylt. I originalreceptet ska man ju doppa kringlorna i pärlsocker, så då får man ju sötman "på köpet".

Havrekakor 😊

Så enkla och goda till teet .

Recept : https://www.koket.se/lattlagat/johan-sorberg/havrekakor

#117: Havrekakor är något jag aldrig varit jätteförtjust i - mer än om de har en undersida av choklad. Fast bjuds det så äter jag dem förstås. 😊

#118:

Okej , inte jag heller egentligen .
Men nu ringde min granne och undrade om jag ville baka något enkelt , inte så sött . Då blev det dessa havrekakor , ,
Så kladdigt med chokladen tycker jag , men visst , kan prova en dag framöver.

Funderar på att hyra lokalen , antingen syjunta eller en "bok -och bytes kväll" .
Då tänkte jag baka olika små kakor , ha recept och även fixa visit kort så folk kan beställa kakor , bullar , bröd och annat av mig.

Här är det först havrekakor , skurna choklad bröd och bondkakor.
Sen tycker jag det är så fint när man klipper bakplåtspappret till ett fint tårt underlag.

#119: Fina kakor allihop, och snyggt tårtunderlag. 👍

Hade inte heller orkar kladda med choklad på havrekakorna. Ett alternativ är förstås att pensla på chokladen på undersidan, eller också doppa halva kakan i choklad. Det är lite lättare och inte lika kladdigt. 👍

#120:

Tackar , , förstår dig Carmarino , men det är risk för att kakorna går sönder eftersom dem är så spröda , , men men , , jag ska se om jag kan hitta någon lösning .

Äpplena började bli fula så jag bestämde mig för att göra en äppelpaj 🍎🥧

#121: Du måste ju inte göra det bara för att jag tycker det är gott med choklad på havrekakorna. Det är många som gillar dem utan choklad, så gör det som är enklast. 😊

#122: Bra sätt att ta vara på frukt. 👍

#122:

VA gott med äppelkaka .

#123:

Tackar så mycket . Joo, , enklare så här.
Dem är goda ändå.

#125: jo det va gott! Men jag fick så himla ont i magen av den, så den gör jag nog inte på länge,, isåfall bara smuldegen ovanpå, den är ju så himla god! 😋

#127:

Förstår det , risk för att man föräter sig!!

Idag blev det jordgubb/ blåbärs , några med toffifee ,
😊 Ska smaka en .

Recept :

https://www.recepten.se/recept/jordgubbsmuffins.html

Jag har mindre mjöl , 3,5 dl .
jag tog hallon och blåbär istället för jordgubbar , sen några med toffifee .

#129: Så flitig du är i den här värmen. Hade inte orkat sätta på ugnen ens. 😊

#130:

Tackar så mycket . Helt okej nu på kvällen.
Vi ska grilla imorgon här vid mig , , så mysigt . Ska bjuda på dessa muffins till kaffet ,

Men visst förstår jag dig .

Imorgon ska jag nog göra gaffelkakor som Pilspets gjorde, det såg så gott ut!

Idag blev det Bond kakor 🍪 hade i hasselnötter och mörk choklad 🍫 + lindor choklad , mums så goda dem blev . 😊👍☕️ Tar en till kaffet nu .

Recept :

https://www.recepten.se/recept/bondkakor.html

Hade i mindre mjöl än vad det står i receptet , 5 dl , sen hackade jag chokladen smått och hade det i degen på slutet .
Så gott det blev med chokladen i , prova vetja .

#133: 👍

Pilspets sked kakor 🍪

#135:

Så fina ! 😊👍

#135: Fina, fast nog ser de mer ut som gaffelkakor. 😉

Nu blev det en enkel sockerkaka 😊

#138: Så fin. 😋

#139:

Tack så mycket! 😊

Nu blev det en smulpaj blåbär 🫐
Längesen jag bakade en sådan ,

Har inte heller bakat smulpaj på länge. Minns inte ens när jag gjorde det senast.

Är det egenplockade blåbär?

#142:

Okej , , nehej du , , köpte på Hemköp .
Billigt nu , 125 g/ 10:- / pkt. man fick 4 st per person. Vilket jag gjorde .

Mums vilken god paj det blev.

https://lindasbakskola.se/2014/07/04/smulig-blabarspaj/

Jag hade i 2 dl havregryn + 2 dl vetemjöl, ändrade i receptet .

Mycket enkelt recept!

Jag tänkte servera blandad vispgrädde med vaniljvisp.

#143: Låter gott.

Jag köpte två påsar djupfrysta blåbär à 500 gram på ICA. Har för mig att de kostade 35 kronor per styck. Så kanske det blir blåbärssylt så småningom. 😊

#144:

Tackar!!

Blir säkert gott med sylt !

Blåbärskakor

#146: Mums! 😋

#146:

Mums va goda dem ser ut !!!
Fina med !
En bit av denna skulle smaka gott!!

Tack, 😊 ja de var riktigt goda faktiskt. Min mamma gjorde ofta dessa när jag bodde hemma, men jag har inte bakat dem så många gånger själv,

Bakade bara av halva jästpaketet sist så nu använde jag det som blev över och det blev några kakor till

#150: Här är ett tips på hur man får jästen att hålla längre om man inte vill baka med all jäst på en gång. Jästen håller minst två månader om man gör så här.

https://bakverk.ifokus.se/discussion/1478209/finns-jast-att-fa-tag-i#26

(Det är kommentar nummer 26, ifall länken inte hamnar rätt.)

#151 Det hade jag ingen aning om med glasburken. Tack för jättebra tips!

Det har hänt ett par gånger att jag kastat halva jästpaketet när datumet passerats och jag inte kommit mig för att baka av allt. Men nu behövs ju inte det längre! 😊

#152: Ja, det är toppen. Se bara till att burken är tät så det inte kommer luft in i den och att jästen är ordentligt invirad i omslaget. Det funkar för övrigt även med torrjäst. Se bara till att försluta jästpåsen med en ordentlig klämma.

Bakade äppel muffins 😊
Blev så goda .hade dem några minuter för länge i ugnen. Kan äta dem med vaniljvisp.

https://www.matskafferiet.se/muffins-med-apple-och-kanel/

#154: Du är så flitig. 👍😊

#155:

Tack så mycket! 😊🥰❤️

Är ju inte Kanelbullens dag ännu men snart…😁

#157: Bara 1,5 vecka kvar, så det är absolut inte fel att förbereda sig redan nu. Bara att bulla upp i frysen. 👍😋

Idag blev det kanelbullar som jag tar med till min pappa, dem boende och personalen , min bror . 😊🥰❤️

Tog bild på några bullar , men det blev 4 plåtar .

#159: Det blir säkert uppskattat av de boende och personalen. 😋

Bakade amerikanska pepparkakor idag.

#157:

Ja , bra att vara ute i tid! 😊👍
Ser så fina ut!!

#160:

Ja , dem blev så glada allihopa!
Godaste bullen dem ätit , tackade mig så innerligt!! 😊❤️

Tänk vad en sådan ’gåva’ kan göra med människor!!! ❤️❤️❤️❤️

Bakade Kärleksmums nu , till ☕️ t sen ,
Soppa först .

Recept på
Recept.se / Kärleksmums / snoddas .

#164: Det är så gott. Borde baka det lite oftare, men glömmer oftast att göra det. 😊

#165:

Ja , jag har oxå tänkt så , nu tog jag tag i mig själv,
Mums mums!!
Inte alls så svårt att baka den .

#166: Nej, det är ju i princip bara att röra ihop alla ingredienser och in med kakan i ugnen. Man kan ju frysa in bitarna, så har man något att bjuda på om man får fikagäster. 😊

#167:

Nja , inte riktigt men i stort sett ,
Jag vispar ägg och Socker poröst ,
Smälter smöret , låter det svalna ,
Blandar vetemjöl ( jag tar mindre mjöl , det gör jag alltid)
Vanillinsocker , bakpulver , kakao ( den silar jag ) tycker det blir klumpar annars .
Först har jag i smält smör + mjölk i smeten , sen vispa lite , sen i med mjöl sorter .

Vänd smeten försiktigt ,
Sen häll den i form / plåt med bakplåtspapper i . 😊
Hade inget smör o ströbröd , det gick bra ändå .
Gräddade i 10-15 min / mitt i ugnen . 225 g , tog ut min vid 13 min, jag tycker att den gräddas även när man tar ut den , den är varm .
Gjorde glasyren , tog mer kaffe , florsocker och kakao än som står i receptet . Jag vill ha lite tjockare smet .
Sen på med mycket kokos. Klart!!

#168: Det är det jag menar med "i princip". 😊

#169:

Okej , då förstår jag! 😊😋👍

Lördag kväll , blev sugen på nåt gott till ☕️ kaffet .
Blir en äppelkaka,
Steker äpplena lite innan jag sticker ner dem i smeten , har i riven citron och saften av citronen.
Hade smör och kokos i formen , provar det nu , vispar 3 ägg med 2dl Socker , har smält 50g smör , låter det svalna , har i vetemjölet blandat med vanillin Socker , bakpulver , citron rivet,
Blandar mjölk och saften från citronen , häller det i smeten - rör om lite , sen i med vetemjöl röran ,

Rör om försiktigt ,
Häller smeten i formen , har i äppelskivorna .
Har på lite kanel . 😊
Ställer den i nedre delen av ugnen ,
Först i 200 g i 10 minuter , minskar värmen till 175 g ca 15-20 min.

Bild kommer på den färdiga kakan sen . 😊
Till kakan blir det Vaniljvisp ,
Bjuder min fina granntant på kaka och kaffe ☕️ sen.

Äppelkakan klar 😊

#172: Den ser mumsig ut. 😋

#173:

Tack så mycket!
😊

ikväll var det sista baket till bakboken !!
blev oreorulltårta(gjort tidigare men glömde skriva ned receptet..)
vegansk morotskakstårta
sockerfri morotskakstårta
key lime pie

sen är alla 75 recept färdigskrivna och bilder på de flesta!!

så fruktansvärt less på baka nu. men blir vila 1.5 månad innan pralinbak!
en tårta jag gjorde i måndags tror jag de var? citro / passion. (finns veganskt alt på den också)

#175: Den ser verkligen läcker ut. 😋

#175:
Ser så god ut!!

Den skulle jag gärna prova att baka ! 😊🌹

#176 #175 tack! Den var väldigt god den bit jag smakade innan jag dumpade av den på ridhuset XD

Häromdan bakade jag de sista fyra bakverken till bakbok!
Key lime pie, vegansk morotskaka samt sockerfri morotskaka och oreorulltårta!
avskyr morotskaka så klassen fick bli testpersoner xD alla som tog morotskakorna - oavsett om den var vegansk, sockerfri eller båda tyckte de smakade som en vanlig god saftig morotskaka! DET är glädje att höra det!!!

#178: Kul. Har massor av morötter i kylen, så det är synd att boken inte är klar än. 😉
Fast jag brukar ha morötter hemma för det mesta, så jag kan vänta med att baka tills den kommer ut.

#178:

Du är så duktig !
Du skulle va med i Sverige bakar ! 😊👍
Verkligen en fin paj ! 😊

Nu blir det kanel / vanilj bullar , som jag ska sälja på Loppis imorn Lördag ,

Bild på bullarna kommer sen . . 😊
En plåt kanelbullar klar ! 😊👍

#181: De kommer säkert att ha en strykande åtgång. 😋

#182:

Tack så mycket!! ❤️

Nu blev blåbärs muffinsen klara . 😊😃

Till Loppiset.

Har på florsocker sen .

#184: 👍😋

Ett nytt recept som jag inte provat förut på äppelkaka gjorde jag idag.
Det var i TV-programmet Go´kväll jag såg den.

#186: Ser gott ut. 😋

#187 Ja den var rätt god,
Jag är generellt sett inte så förtjust i just äppelkaka men grannen kom över med äpplen så jag ville göra något av dem. Och denna skulle det vara hackad vit choklad på som man strör på kakan i slutet av gräddningstiden så det blev rätt sött. Ska nog minska på sockret i smeten lite nästa gång.

Blev så sugen på franska pepparkakor när jag såg bilden i #0:, så idag bestämde jag mig för att baka det.

#189 De ser goda ut.😊 Måste testas någon dag!

Jag gjorde kolakakor eller kolasnittar kanske de heter men de blev misslyckade. Gick knappt att skära, de bara gick sönder. Smaken var väl ok men inget man vill ställa fram och bjuda någon på då de bara faller sönder. De skulle bli sega stod det men mina är smuliga.

Visar bara upp de som någorlunda håller ihop😁

#190: Ja, gör det. De är både goda och lätta att baka. Här är receptet:
https://bakverk.ifokus.se/discussion/1551189/recept-skurna-franska-pepparkakor

Det ser inte ut som om dina kakor är helt färdigbakade. Fast då borde de å andra sidan inte gå sönder. Mysko. 🤔

Jag tror det är nåt fel med min ugn. För nästan allt jag bakar får mycket färg under, och även dessa är bruna under, sen vet jag inte om övervärmen funkar riktigt som den ska, för jag brukar måsta ställa plåten rätt högt upp i ugnen och köra på grilleffekt en stund för att ö.h.t få nån färg uppepå medan under blir det färg… hm, ja jag vet inte

#192: Ja det låter som om något är fel på ugnen, för jag antar att du har ställt in den på både över- och undervärme? Det är ju lätt hänt att man råkar flytta på vredet.

Leila Lindholm har lite tips, se "Varför bränns kakan eller brödet på ytan, men är inte färdig inuti?":
https://www.leila.se/forsta-hjalpen-i-koket/

Ja precis jag har vredet inställt på över och undervärme men efter en stund måste jag ha bara övervärme.
Ska läsa de tipsen tack

#194: Det är ju rätt stor variation på olika ugnar verkar det som, så du kanske har fått ett exemplar med mest undervärme. Du får testa Leilas tips om en extra plåt i ugnen. Det kanske dämpar undervärmen lite.

Jag glömde visst att lägga in mina kakor som jag bakade i Fredags .

Skurna choklad kakor blev det ,

Recept på Köket.se

#196: Det blev ju en hel del. 👍😊

#197:
Ja , nu har jag skurna choklad kakor till försäljningen , Loppis den 29 Oktober, nästa helg .

• drömmar som jag bakar nu , en plåt klar.

Nu bakade jag hallongrottor och jag tyckte dem blev mycket bättre än dem förra . 😊👍🌹
En plåt klar ! Nu en till !

#199: De ser rätt stora ut. Är de det eller är det bara en synvilla? 😊