En operatårta är oftast ljus botten med ett ganska tunt lager sylt på första anslaget, sen vaniljkräm på andra och sen rikligt med grädde och runda den lite och täckt i Marsipan.

Det finns även en annan variant som jag hittade snabbrecept på för vissa saker är lite tråkiga att fixa själv.
Men då är det även där en ljus botten, men ett lager med kallrörd chokladpudding på första anslaget, sen ett lager med vaniljkräm på andra anslaget, sen grädden och runda den och Marsipan på.

Så det går att välja mellan om man gillar sylt i tårtor eller om man föredrar choklad! Men den med sylt är ju originalet.

Den är oftast täckt i vit eller rosa Marsipan. :)