Etiketter: matig-bakningmatbröd
Läst 911 ggr
0
köra in deg i kylen/frysen?
Hej
Jag skulle baka i dag på morgonen och sen fara iväg snart men degen jäste inte och snart ska jag iväg.
Den har börjat jäsa nu, kan jag köra in degen i kylen eller frysen så att jag kan baka ut det senare?
tacksam för snabbt svar
l'm back

0
#1
ja in i kylen med den :)
0
#2
Ja kalljästa bullar är dom godaste! :D (om det nu är bullar du bakar)
Då går det förvara degen över natten/över dagen för att sen ta fram och låta jäsa i ca 30 in innan du bakar ut bullarna och låter dom jäsa lite till :)
Akta så att du inte ha föör kallt i kylskåpet bara för då är det risk att jästsvamparna dör. Men det går nog bra, har man bara normaltemperatur i kylskåpet så ska det inte vara några problem. :)
/T