Bakverk iFokus

Bakverk

Etikett: tårtor
Läst 1407 ggr
Love-
0

Enkel recept till prinsesstårta sökes!

hej!

Jag söker ett enkelt recept till prinsesstårta

Besök gärna min FB:sida:http://www.facebook.com/RosaliesDesign och min hemsida http://www.rosaliessmycken.n.nu/
 Medarbetare på återbruk , trädgård och Feminism

 

  

ilenna90
2
#1

vet inte ifall du menar från själva grunden eller bara själva fyllningen?

jag brukar i alla fall göra tårtbottnen av 'mosskaka'-receptet, har du 7 sorters-kakor-boken så finns den med där, annars kan du bara googla!
dela sedan bottnen i tre delar.

understa bottnen: bre på hallonsylt (jordgubbssylt flyter ut mycket lättare)
andra bottnen: bred på ett tjockt lager av vaniljkräm (blanda ut den lite med grädde så blir den godare.) se till att den inte är för tjock då det blir svårt att få ut den jämnt.
Ös sedan på rätt mycket grädde ovanpå vaniljkrämen och forma den med hjälp av en palett(alt. en stekspade) till en fin kupol.
tredje bottnen: lägg den ovanpå gräddkupolen och forma till den så gott det går. (Anledningen till att lägga den sista tårtbottnen ovanpå själva kupolen är att marsipanen inte smälter lika lätt då.) Bred på ett tunt lager (men så att sockerkakan inte lyser igenom) grädde över hela tårtan samt kanterna.

Kavla ut marsipanen (jag rekommenderar att köpa den okavlade marsipanen som finns i samma förpackning som mandelmassa då dom färdiga tårtlocken oftast är för små och gör nederkanterna på tårtan fula.) relativt tunt (gör den större än själva tårtan så att det finns marginal att ta på) och lägg den sedan över tårtan. Forma till den med hjälp av båda händerna och se till att den 'ligger' bra längs nederkanten. Skär sedan försiktigt runt tårtan med till exempel en pizzaskärare. Tänk på att marsipanen kan dra ihop sig lite så skär en liten, liten bit utanför, du kan alltid peta in kanterna lite grann under tårtan :)

hoppas det var till någon hjälp och att det var vad du var ute efter!

madaska
0
#2

här finns ett recept. http://www.recept.nu/recept_nu/efterratter_och_godis/agg_och_mejerier/prinsesstarta/

riktigt prinsesstårta har jag dock fått lära mig att den är utan sylt, så det är så jag serverar min, om jag gör någon. :)

Med lite socker i botten.

 

http://tantblog.wordpress.com
- En liten tant några steg med sleven från bakeliten.

Caf_Roy
0
#3

#2 Hur gör du då, har du dubbla lager vaniljkräm eller bara ett lager fyllning?

"Att ha kul är snabbaste vägen till lycka"

madaska
0
#4

dubbla lager. :)

Med lite socker i botten.

 

http://tantblog.wordpress.com
- En liten tant några steg med sleven från bakeliten.