Recept - Vegansk tigerkaka
Hade 1,5 dl aquafaba (kikärtsspad) i frysen sedan tidigare, så jag bestämde mig för att testa det här receptet på vegansk tigerkaka, från Kakboken.se. Använde min egen vaniljessens, som mest smakar sprit, för jag har inget vaniljsocker hemma. Det står inget i receptet om när man ska tillsätta den, så jag blandade den med det smälta margarinet. Använder man vaniljsocker kan det blandas i vetemjölet eller sockret.
Ingredienser
150 g margarin
1 st apelsin, skalet
4 ½ dl vetemjöl
1 ½ tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker eller essens
1 nypa salt
3 dl strösocker
1½ dl aquafaba
¾ dl vatten
+
2 msk kakao
Gör så här
Värm ugnen till 175°C.
Smöra och bröa en sockerkaksform eller limpform på omkring 2 liter.
Smält margarinet och riv ner apelsinskalet i margarinet.
Rör ihop vetemjöl, bakpulver och salt i en bunke.
Vispa upp strösocker och aquafaba tills det blir vitt och pösigt.
Rör ner vetemjölsblandningen och vattnet försiktigt.
När det är inkorporerat vänds det smälta margarinet in i tre omgångar.
Ta bort en tredjedel av smeten och tillsätt kakao.
Dra en slickepott längs sidorna på skålen så att eventuella mjölrester inkorporeras i smeten.
Häll upp kaksmeten i formen och grädda i mitten av ugnen 175°C 35-40 minuter.
Testa med en provsticka som ska komma ut ren från mitten av kakan.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
Strösocker och aquafaba har vispats vitt och pösigt.
Vetemjöl, bakpulver och salt har blandats i en bunke.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
Det smälta margarinet har vänts in och en tredjedel av smeten har blandats med kakao.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
Smeten är upphälld i formen och jag har dragit runt lite med en smörkniv för att blanda smetarna.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
Nyss uttagen ur ugnen.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
Kakan skulle nog ha fått stå kvar i ugnen ytterligare fem minuter, eller också skulle jag ha låtit den vila i formen 10-15 minuter. 😳😄
Men den smakade gott åtminstone. 😋
Första bilden visar hur kakan såg ut när jag stjälpt upp den ur formen.
Andra bilden visar hur kakan såg ut när jag hade försökt vända den. 😂
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
- Redigerat 2022-03-16 14:52 av Carmarino
Huvudsaken är att den smakar gott!👍
Igår gjorde jag ingenting och blev inte klar, så jag fortsätter idag!
#6: Ja, den går ju att äta. Kanske inte så snygg att bjuda på, men kan ju eventuellt använda den dammsugare eller cakepops. 😊
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
Ja eller tömmer en massa choklad på den och dekorerar med bär så syns inte det att den blev lite misslyckad utseendemässigt.
Igår gjorde jag ingenting och blev inte klar, så jag fortsätter idag!
#8: Kolla på bild 2 i #5 så ser du hur den såg ut när jag försökt vända på den. Tror inte det går att fixa den med varken choklad eller bär. 😅
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
Äsch, då tömmer man bären och chokladen jämte och äter den som skadis!😄😋
Igår gjorde jag ingenting och blev inte klar, så jag fortsätter idag!
#10: Ja, jag kan ju alltid varva tigerkaka, bär och choklad i ett glas och kalla det trifle. 👍😄
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
When the last tree is cut, the last fish is caught, and the last river is polluted; when to breathe the air is sickening, you will realize, too late, that wealth is not in bank accounts and that you can't eat money. -Alanis Obomsawin, filmmaker
Starta ny diskussion