Jag har helt fallit ur bak-gängorna. Sist jag bakade var till påskafton, då jag gjorde rulltårtsbakelse täckt med citronfromage, sugarpaste och "fågelbo" av chokladtryffel och godisägg.

Det har bara blivit en citronpaj inom de senaste dagarna, och den såg så tråkig ut att jag inte tog kort på den :P Men god var den! 

Jag känner mig vääääääldigt onyttig. I lördags blev det en Mousse-efterrätt, igår mosade jag i mig en 100g chokladkaka och idag ska jag göra glass :)

#1 Man kan ju ha lite såna perioder ibland när man bara inte har någon energi till det.

#2 Smaken är ju som tur det viktigaste och citronpaj lät riktigt gott! Jag tycker om i stort sett alla syrliga bakverk. Tårtor, bakelser och liknande får inte vara för söta för då tycker jag inte det är gott, det blir bara för mycket då.

#3 Det är långhelg, då får man unna sig lite extra! ;) Vad blev det för mousse? Hemmagjord glass är ju riktigt gott om man lyckas att inte få den isig, vad blir det för smak?

4# ja precis, det är ju ändå det ;) lime och hallon i chokladskal :D Ja,vi har glassmaskin, det brukar inte bli isigt som tur är :) jordgubb eller blåbär tror jag, min mammas önskemål.

#5 Bra val utav din mamma tycker jag, Fruktglass är alltid gott!

I torsdags bakade jag cupcakes med mina vänner och nu till valborg ska jag göra en tårta. 

Det blir en med marängbotten,vaniljkräm,grädde och lite annat mumsigt!

Vilka söta små cupcakes! Du får se till och ta kort på din Valborgs-tårta och lägga upp här i tråden! Jag ska göra färdigt mina biskvier och iaf göra degen till mina cookie-pops ikväll.

Har letat som en dåre efter fina kakformar (liknande pepparkaksformar) Ville ha en rund, en blomma och ett hjärta. Men inne på Lagerhaus hade dom bara massa djur och dom var alldeles för små till på köpet. Inne på Åhlens fanns det inga alls. Sen gick jag upp till Hem och Hobby, bara för att se att dom hade stängt 5 minuter innan jag kom dit så det får bli en annan dag. Sen gick jag upp till Indiska och fick äntligen en träff. Dom hade också ett gäng konstiga djur, men dom hade även en stor, fin fjäril som går att dekorera på oändligt många sätt! Dom hade även ett set med 3 hjärtan i olika storlekar som jag köpte. Sen tog jag bussen till ett handelsområde i utkanten av stan, gick först in på rusta men inga kakformar där, så då gick jag över till Chilli, men inga där heller. Däremot hittade jag 3 stycken helt underbart söta klockor, två med cupcakes på och en med chokladkaka på. Dom hade även underlägg till bordet med cuppcakes och med chokladkaka. Sen så hade dom en massa porslinsskålar i form av cupcakes och massvis med rosa presentboxar med små cupcakes på. Jag köpte 2 av den minsta varianten (20x12cm tror jag dom var). Sen var jag på ÖoB, men inga kakformar där heller. Och sist gick jag in på biltema men dom hade bara dom där vanliga tråkiga pepparkaksformarna med en gubbe, en tant, ett hjärta, nån gris osv. Men jag köpte 5 st plastmuggar (inte engångs) som jag tyckte såg lagom stora ut att trycka ut kakdeg och SP med (man kan såklart dricka ur dom också ^^ Jag köpte även 4 st 500ml helt lufttäta burkar att försvara SP i och ett 100pack med grillpinnar som jag ska ta en tång och klippa till rätt längd på at använda till cake-pops och cookie-pops. Så lite hittade jag iaf :)

Det var otroligt skönt ute! 17 grader, sol lite till och från och knappt ingen blåst. Gick i bara jeans och linne emellanåt för att det blev för varmt med luvtröjan på mig. Åh vad man mår bra av så här fina vårdagar även fast jag blir lite trött av dom extremt höga halterna björkpollen.

Nu ska jag äta lite kvällsmat, sen följa med kusinen till ridskolan vid kl 20 och titta när hon rider, även passa på att mysa lite med hästarna i stallet, sen blir det hem och baka lite till :) Bilder kommer såklart när biskvier och cookie-pops är klara! Som ni märker så bakar jag mest på kvällar och nätter men jag är en nattmänniska och känner mig helt enkelt mer kreativ och får lite mer energi och inspiration då :)

Förresten så fick jag ett paket från Strössel o Annat på posten idag. 500g vit Dekorfondant, 500g röd och 250g svart Fun Cakes SP och 500g Ballinas FP som skickades i fredags. Så det var snabba ryck. Så nu har jag SP att dekorera cookie-popsen med så man kan variera lite med :) Jag ska testa vilken SP jag tycker är bäst, har testat Ballinas innan och även Dr Oetker's sockermassa så det bli att lägga upp en liten recension sen när jag testat båda nya sorterna.

Hahah, inte så lyckad tårta. För söt men det var gott med jordgubbarna till!

6# jadå ;) vi ska alldeles strax äta den, blåbär blev det :) 8# menmenmen, nu vill jag också åka och handla :D det blev ingen majbrasa då? Själv var jag nyss på en, asmycket folk! 9# den oslagbara kombon, grädde, vit choklad och jordgubbar

#9 Den var söt att se på också! Du skulle haft någon syrlig fyllning som lemoncurd eller hallonmousse, jag älskar hallonmousse och vit choklad ihop i tårtor, det är gudomligt gott! Kommer få en hel del mousse över när jag ska göra 2st 20cm-tårtorna till den 12e och den 14e och den ena blir det hallonmousse, rårörda hallon och citronmousse med passionsfrukt och mangorippel/tror jag, inte 100% säker än), i den andra blir det hallonmousse och vit chokladmousse. Så jag får nog testa att göra lite chokladformar då att fylla den överblivna moussen i!

#10 Hoppas att glassen smakade bra! Haha ja fy om man läser att någon annan shoppat saker till bakning får man ett plötsligt behov av allt möjligt, om inget annat så kan man skaffa sig ett behov när man kollar runt i affärer, på nätshoppar, eBay och tradera!

Jag föredrar nog hallon ihop med vit choklad, det blir för sött med jordgubbar, om dom är riktigt mogna dvs vilket dom måste vara för att vara riktigt goda. Jordgubbar tycker jag bäst om ihop med lime eller citron!

#11 jag har varit lite känd för att älska Socker, hehe. När jag slutade 6års tror jag fick man såhär skoj-"presentkort", t.ex du får gå balansgång hur många gånger du vill. Gissa vad jag fick? Jo, "du är välkommen att smaka smeten när vi bakar" haahaha!

#12 Glömde ju svara angående majbrasa. Jag var med min kusin på ridskolan istället och tittade på, ibland kan det vara kul att se andra rida ist för att rida själv (:

Jo jag tycker också att sött är gott, men någon måtta får det vara, det får gärna brytas av med något lite syrligt! Bara söta fyllningar i en tårta, som den konfirmationstårtan jag hade beställning på och gjorde sist var ju en riktigt sockerbomb. Vit chokladmousse och dumle-fluff, spacklad med vit chokladsmörkräm och täckt i vit vaniljmarsipan med dekorationer i grön päronmarsipan och gul bananmarsipan. Jag hade inte för mitt liv ätit det själv och jag vill inte lämna ifrån mig något som jag själv absolut inte skulle äta. Så jag pressade ner 2 matskedar apelsin i den vita chokladmoussen, sen saftade jag bottnarna ganska rikligt med pressad apelsin och till sist hade jag i rivet apelsinskal i smörkrämen. Det hade tydligen lyckats för även dom vuxna tyckte att smaken på tårtan var bra, trots att en 15åring fått välja smaker.

Vad sägs om en majbrasa cupcake-style?

Eller bara en helt vanlig cupcake?

#14 Vilken söt liten majbrasa! Rolig idé :)

Nu är mina Sarah Bernhardt-bakelser äntligen klara efter att jag tagit mig orken att göra färdigt dom. Dom blev allt annat än perfekta eller ens särskilt fina med tanke på att det var första gången jag bakade såna så ni får ta lite hänsyn till det.

Tog för övrigt tipset om att fota mot ett A4papper och det gick över förväntan trots att det är mörkt ute. Nu när det var så här små godsaker som skulle fotas fungerar det iaf! Fick dock ta ett ritpapper som är tjockare, mattare och vitare än ett skisspapper.

Har även gjort i ordning en kakdeg ikväll som vilar i kylen nu, den är till vaniljkakor utan bakpulver i så man kan ta ut dom med ett kakmått, sen använda samma kakmått att ta ut SP att täcka kakan med sen göra blommor, skriva något eller hitta på lite vad man nu vill ha på :) Ska göra några runda som sitter på pinne sen täcka dom i SP i en färg och göra en blomma på i glasyr, kristyr eller ännu mer sp och strössel. Då kan man ge bort en bukett med kakor istället för en bukett med blommor som ändå vissnar. Kakorna kan man åtminstone äta och njuta av!