Jag har precis gjort en rabarberpaj men bytte ut sockret i crumblen mot ljust muskovado. Tydligen skulle det bli en knäckig yta, men det blev det då rakt inte.

Är det nån som vet om muskovado inte vill "knäcka till sig"?

Anne

2009-06-08 00:07

Tvärtom, jag tycker att det lätt blir knäckigt…

min matblogg

fenixthebasketcase

2009-06-08 09:19

Håller med.. Hade du inne pajen i ugnen tillräckligt länge?

Mimz

2009-06-08 12:34

Den skulle vara inne 40 min och den var inne lite drygt för jag hann inte ta ut den när klockan ringde…

Jag gjorde en halv sats paj i en mindre form då såklart, så det kanske inte riktigt blev så tunt lager som det skulle behövt bli då…. Hmm..

fenixthebasketcase

2009-06-08 13:01

*Hmm* jag har absolut ingen aning faktiskt. :S