Det här receptet är min mors. Hon bakade alltid dessa till jul, och det blev väldigt många av en hel sats. Vill man göra en lite mindre sats är måtten de här:

105 g ljus sirap
75 g farinsocker
1,5 tsk (3,75 g) mald ingefära
1,5 tsk (3,75 g) bikarbonat
50 gr smör
250 g mjöl
50 g vispgrädde

OBS! Utbakningen är lite speciell:

Spänn upp ett lakan över ett täcke eller en filt på bakbordet (ett stort matbord är bäst).
Arbeta i mer mjöl i degen efterhand som du bakar ut den.
Grädda i ca 3 minuter.

De ska inte kavlas till att börja med, utan man drar ut degen med händerna tills den är så tunn att man nästan kan se igenom kakorna. Ungefär som man gör med pizzadeg, fast bara mycket mycket tunnare.