Låter som en trevlig lördag!

Själv tog jag också sovmorgon, gick upp vid halv tio och det var väldigt skönt.
Slöade hela förmiddagen mer eller mindre, var iväg och handlade bara. Sen har jag gjort en omgång av din muffins Tessen som jag fyllt med blåbärsmousse, tänkte ha grädde och en bigarrå på toppen sen. En pavlova fick jag ihop också, och en apelsinkladdkaka som var himla god (Skar ut lite i mitten som jag fyllde med ganachen sen, haha. Ingen som fattar att det inte ska vara ett hål där då, gör alltid så :)

Sen har jag slappat framför Körslaget men resterna av blåbärsmoussen (Skulle kunna äta det varje dag..), popcorn och lösgodis. Och så lite cola på det.

Avslappnad och trevlig lördag har det varit, skönt att vara ledig från både skola och jobb ibland :)

Ojsan, min sov"morgon" varade till 12.30 Men jag har insomnia och det blev kanske 6 timmar på 3 dygn innan det så jag behövde sova dom där 14 o en halv timmarna! Så himla skönt var det! Var riktigt utvilad.

Åh vad jag älskar dom där muffinsen! Jag har haft dom med en cream cheese frosting med kokosessens i en gång, dom gick åt som smör i solsken! :D Men jag ska nog fylla dom med en god mousse och toppa med grädde som du gör nu nästa gång dom görs :) Dom är faktiskt som godast som vanliga vaniljmuffins, helst med creme fraiche, även om man KAN använda kesella. Men det är den lite syrliga, saftiga vaniljsmaken jag absolut älskar! Sen en smakrik mousse eller frosting på! Men man kanske ska skära ur en trekant, eller använda äppel-urkärnare och göra ett lagom hål i. Fylla dom med en riktigt smakrik mousse och sen den där lilla ganska mjuka "skorpan" skulle jag spara och lägga på igen så att inget riktigt syns att man haft upp och fyllt dom. Jag skulle nog göra så även med grädde spritsad på :)

Hoppas du inte "fyllt" Pavlovan än för då har du ju bara en blöt hög imorgon :D att ha något fuktigt på maräng mer än bara när man ska servera det så smälter det ju fort.

Åhå, tjuvsmakare där Men det är klart, man måste ju veta vad man bjuder på!
Vad kul att två st hunnit göra kladdkakan sen jag la upp receptet för 2 dagar sedan. Och att båda gillat det

Mapparna för mina recept jag har i datorn är först mappen Recept och där i ligger: Bakverk, Bröd, Cupcakes, Godis, Mat, Tårtor. Sedan i varje mapp finns flera mappar så i Bakverk finns: Allt Möjligt, Bullar, Cake pops-Cookie pops, Kladdkakor&Brownies, Macarons, Småkakor, Till Djur och sist Whoopie Pies. I mappen Bröd så finns än så länge bara 20 recept på olika sorters bröd. I Cupcakes finns: Frostings och Muffins. I Godis finns än så länge bara 3 olika recept på tryfflar. I Mat finns bara 20 recept på olika rätter jag gillar, dvs inte så prioriterat Sist i Tårtor så finns: Blandat(hela färdiga tårtrecept, tårtbottnar, kristyr, vaniljsirap, jordgubbssirp, pyntgelé, RCT, MMF, SP, chokladfondant osv), Fyllningar, Spacklingar, En bild med konvertering av Amerikanska mått till Svenska.
Såatteeee… -känner sig som en manisk receptsamlare- Behöver du recept någon gång så är det bara att fråga!

För mig blev det inget godis idag, kände att jag ätit lite väl mkt choklad senaste dagarna (pms ). Men en burk med iskall coca cola fick det allt bli när jag stressade ner till Ica vid 21.30 och köpte creme fraiche, vispgrädde, 100g Marabou Premium 70% och 100g Marabou Mjölkchoklad till tårtfyllningarna som görs imorgon :)
Jag är allt för kvällspigg :S Mah… Får tvinga mig upp i tid på förmiddagarna sen. Det blir så närman är sjukskriven. Men vill göra fyllningarna tidigt på dagen och fylla tårtbotten så den får safta till sig lite.
Det blir ett tjockt lager hallonmousse underst, sen ett lager chokladmousse med 50/50 mörk och mjölkchoklad, sen ett lager kokosmousse, sen ett sista lager chokladmousse. Ökade mängden choklad i moussen också så det ska smaka mycket :)
Kommer kanske ha med den i tävlingen då sista tävlingsdagen för färglatt-tävlingen är på måndag och den ska ha flera höstfärger samt en modellerad typ Miranda-nalle(om jag blir nöjd) och texten "Krya på dig". Kommer ju ha tid på mig att spackla, täcka och dekorera denna gången iaf :) slippa stressa och att känna mig missnöjd som med dop-tårtan förra helgen :(

Lediga avslappnade dagar är skönt, om man gör något ibland! Jag är trött på att vara sjukskriven :(
Men jag ska ringa min handläggare på f-kassan i veckan sen för den 3e kom hon tillbaks från 5 månaders tjänsteledighet och innan det lovade hon mig att hon och arbetsförmedlingen skulle leta rätt på en praktikplats åt mig på ett café där dom bakar allt på plats i ett kök in bakom så jag får ha praktik i köket och slipper kundkontakt. Bara 2timmar om dagen 3 - 5 dagar i veckan, jag har ju varit sjukskriven i så många år så vill börja lugnt. Men när dom hittat något ställe och jag ska dit första gången så tänker jag ta med lite olika bakverk jag gjort, allt från en dekorerad mini-tårta till mördegskakor så dom får smaka själva och förstå att jag kan baka. Annars kommer jag få skitgörat heeela tiden. Det vore kul med praktik på ett sånt ställe, jag ska ev plugga yrkesutbildning till bagare/konditor nästa höst och då kan man använda praktikplats och hur länge man varit där och vad dom tycker om en som en merit i ansökan så man lättare kommer in.
Dock är min kropp i samma skick som på en trasdocka så jag bara hoppas att den håller ihop, men med envishet, hopp och drömmar, samt ortoser/stöd och smärtstillande så ska det förhoppningsvis fungera så jag tar mig igenom utbildningen och sen kan jobba halvtid eller deltid iaf :)
Man kan ju inte ge upp sina drömmar vid 27 års ålder pga en obotlig sjukdom som ger smärta, överrörlighet och massa andra symptom. Men jag vill verkligen detta, då ska det gå!!

Dricker mangojuice, föräter mig på toblerone, lyssnar på lykke li och tecknar 

Någon som vet om man kan göra fluff på salta patroner förresten?

Jag dricker också mangojuice och lyssnar på Lykke Li! :)

Det borde väl gå tycker jag??
Krossa dom först så går det nog enklare :) Antingen i en mortel eller i dubbla fryspåsar med handduk runtom sen en hammare! Lite våld kan lösa mkt Du lär få röra om hela tiden så det inte bränner fast i botten och det kan nog ta ett tag! Men jag tror det funkar.
3dl grädde och någonstans mellan 60 och 80 gram godis beroende på hur stark smak du vill ha.

#4 Oslagbar kombination ju! 

Ja jag tror det, är grymt sugen på att testa nämligen. Elsa vann lite blandat godis idag, bla en stor påse med sådana och dom är farligt beroendeframkallande för mig som älskar allt salt och lakrits som finns >.< Så vill använda upp allt istället. Men tror jag testar då faktiskt..

#5 Absolut! Nu ska bara mitt attans bröd bli klart.. Det var inga 30 - 45 min där inte, det var ju deg inuti! Formarna kan ha varit lite för smala eftersom brödet växte upp 4 - 5 cm över kanten ^^ Nu har det stått inne 65 minuter. Men imorgon har jag färskt natt-bakat bröd som är ett av mina favoritbröd, fast med en dl gojibär i som inte stod i receptet. Och att jag slant med sirapsflaskan och fick i 0,5dl mer än det skulle vara >.< Tur det var brödsirap och inte ljus sirap, man kan ju använda vilket som, men för mkt ljus sirap hade förstört brödet! >.<

Åhåå saltlakritsfluff. Har gjort det en gång. Hade det på minimuffins, vanilk med en klick Lemon Curd i. Citron o lakrits ihop är så gott!

Undra om jag får ut 5 anslag imorgon. Jag blir besviken annars :( Att bara få en 8cm hög tårtbotten när man gör 20cm-formsmet i en 18cm. Besviken! Får göra tunna ganska så tunna anslag! För jag skaaa ha ett tjockt lager hallonmousse, sen ett lager chokladmousse, sen ett lager kokosmousse, sen ett lager chokladmousse till!! Annars blir det för lite chokladsmak i tycker jag! :(

#6 Blev brödet gott? Antar att du smakat nu?

Jaa, måste göra det snart, annars föräter jag mig på dom där godisarna också >.< Choklad och saltlakritsberoende just nu. Vill testa fluff på sån där kick (eller vad det nu heter) med citron inuti, fy vad gott det hade blivit! Sen dina vaniljmuffins med LC i, och fluff ovanpå.. Nej nu ska jag hålla mig till riktig mat ett tag.

Jadå det tror jag nog, ja choklad måste ju smaka ):

#7 Brödet blev supergott!

Har bara gjort fluff på vanlig kick men det var gott!

#2 Muffinsen gick åt trots att jag hade både pavlova och kladdkaka också så anar att de fick klart godkänt i alla fall :)
Använde creme fraiche, tyckte inte att det var rätt tillfälle att experimentera men tänkte testa att använda kesella vanilj nästa gång bara för skojs skull.

Först tänkte jag gröpa ut, fylla och sedan lägga på locket igen men sen fick jag för mig att göra som mini-anslag istället. Funkade bra, lade på mousse och lät den stelna till i muffinsformen för att den inte skulle rinna all världen väg. Fast tror inte den hade gjort det visserligen, men better safe than sorry :)

Pavlova "fyllde" jag idag :P Lade ett lager skivad banan först, sedan mycket grädde och avslutade med passionsfrukt ovanpå. Väldigt gott och det rekommenderas absolut.

Glömde kladdkakan i ugnen serru så var tvungen att se om den gick att tugga, haha. Men den vart himla bra trots att den säkert stod 25 minuter. Alldeles lagom kompakt.

Bra att veta med recepten! Tackar och bockar. Och om du har något recept på godsaker till katter så tar jag gärna det, och även om du har något bra för brownies. Tycker inte att jag har funnit något än som vart riktigt bra. Gärna något som är utan nötter från början så att man slipper plocka bort grejer från receptet :)

Äsch, man kan aldrig äta för mycket choklad ;) Inte förrän man kräks i alla fall ;P
Är också kvällspigg, sitter gärna hela nätterna och pluggar istället för på dagarna. Läser på distans så har inga tider att passa mer än då jag jobbar och det är bara deltid.

Åh, hallonmousse som är så otroligt gott. Den och blåbärsmoussen är utan tvekan mina favoriter. Låter väldigt gott med mjölkchoklad till, lagom milt till hallonen tycker jag :)
Och doptårtan blev ju jättefin ändå, du är för hård mot dig själv. Fast det är väl så man utvecklas antar jag.

Hoppas att det löser sig med praktikplatsen, förstår att du är sugen på att få komma in i branschen på riktigt och inte bara springa skitärenden. Jag jobbar i kök och det blir mest skitgörat som faller på min lott då jag inte är utbildad (inga tankar på det längre heller iofs). Men ibland så får jag vara med och producera, älskar att laga mat även om det kommer hållas på hobbynivå.

Håller tummarna för att du kommer in på utbildningen! :)

Såhär blev muffinsen förresten, hade tyvärr svinbråttom när jag skulle täcka dem men det är ju hembakat och dessutom bara kusinerna och moster som skulle bjudas ;)

#9 Härlig att dom gick åt :D Då var det ju bra betyg iaf! Nej sant. Jag ska nog testa med hallon eller citruskesella någon gång, risken finns att det blir för sött för mitt tycke med vaniljkesella i.

Haha verkligen better safe than sorry. Man vill inte ha rinnig mousse i hela kylskåpet som stelnar fast här och var! Är det muffinsen på bilden med grädden och körsbär på? Körsbär med den lilla kvisten kvar är ett himla sött sätt att dekorera cupcakes!

Haha alltså ja, man fyller dom ju inte riktigt som jag skrev, men kom inte på bättre ord just nu! ;D Åh banan på lät gott! Åååh passionsfrukt som är så gott! Det förstår jag att det rekommenderas! Jag har aldrig gjort en Pavlova så jag får nog testa någon gång snart.

Jo men den ska ju stå inne 15 - 20 minuter så 25 är ju ingen katastrof. Och jag gillar när kladdkakor snarare är sega än kladdiga! Jag får börja baka segkakor Skönt att den blev lagom kompakt och inte helt genomtorr då! Kan tänka mig att det blir en helt annan kaka sen när ganachen väl kommer på också! :)

Tyvärr har jag bara hundgodisrecept, men det går väl absolut ge ge det ena till katter om man typ halverar receptet sen klickar ut knappt en tesked åt gången så det blir små bollar bara! Kan lägga in något recept på slutet av inlägget :)
Jag bakar inte brownies så ofta, men jag har flera recept så det finns säkert ett eller flera utan nötter. Kan kika och skriva vad för browniesrecept jag har utan nötter sen när jag kollar djurgodis-recept

Choklad gör ju att kroppen släpper ut "må bra"-hormoner. Inte så konstigt man är chokladsugen ofta kanske ^^

Ah okej skönt att ha det så! Visste du att det gjorts undersökningar på människor som är morgonpigga och såna som är kvällspigga?
Dom kom framtill att genetiskt finns det (dom kallar det bara så) A och B-människor. A-människorna vaknar automatiskt redan runt kl 6 må morgonen och går upp pigg, sen blir trött och somnar runt 22 eller tidigare på kvällen. B-människor däremot tar gärna sovmorgon och kan sova framåt 10 - 12 och om dom tvingas upp innan är dom ofta trötta o har koncentrationssvårigheter och vill helst somna om, sen så somnar dom sällan innan kl 24 men vissa flera timmar senare.
Inte svårt att gissa vad jag är iaf >.< Haha Jag är verkligen totalt förvirrad om jag måste gå upp innan 10 iaf. Även om jag inte sover så ligger jag gärna kvar i sängen och blundar hela förmiddagen och jag sover som djupast tidigt på morgonen när flera här i huset ska till jobbet och även om jag sover djupt då så vaknar jag av allt spring i trapporna och av att hissen smäller till när den startar. Haha besiktningen på kissen går ut denna månaden Tror du den automatiskt går sönder sen? Det låter iaf som om den ska det ibland. Haha

Hallonmousse är gudomligt! Jag fyllde tårtan förut vid typ 23 trots att den ska ätas imorgon eftermiddag men jag är såå seg i starten >.< Den är 18cm i diameter och tårtbotten hade jag ju tänkt få hög och fin.Men den blev 8cm med en liten kulle upp i mitten på 1cm till. Men ställde in trådarna på anslagssågen på 1,2 - 1,3cm så jag fick ut 5 ganska tunna anlag och blev av med det fula som tagit färg längt upp, brukar alltid ta bort det precis översta eftersom det, vilket recept man än använder, brukar bli en liten jättetunn skorpa (som iofs löser upp sig när anslaget saftas) men tar bort det ändå. Dock fick jag byta ut en mousse. När man gör en enkel kokosmousse på creme fraiche, Socker, kokos och grädde så ska creme fraiche och Socker vispas tjockt vilket tar iaf 15 min. Jag hade i det i assistenten med dubbelvispen i på ganska låg hastighet, efter 15 min började det tjockna ganska fint men det behövde bli lite tjockare om det skulle hålla ihop även om kokosen stabiliserar när det suger åt sig vätska. Men är jag tittade till igen hade creme fraichen skurit sig på något konstigt sätt så det var lite vattnigt med små klumpar i >.<
Så lite sådär akut leta igenom skåp, kyl och frys och kommer fram till att jag får ta ananas, mango eller persika. Ananas fanns det för lite för det skulle vara två burkar och förmodligen med krossad ananas, hade en liten burk ananasringar. Och mango kändes inte som om det passade ihop. Men persika och hallon är ju gott ihop och sen så choklad ihop med det. Och persikomousse är ju enkelt. Fick dock ha i några droppar essens men den smakade soleroglass sen :D Äter lite överbliven hallon och persikomousse nu ^^ Jag fyller alltid mina tårtor upp och ner i den springform jag bakade botten i. Så la i översta anslaget (man såg nästan igenom dom eftersom dom bara var ca 1cm) sen så hade jag sparat juicen persikorna låg i och hällde i den i en liten sprayflaska jag köpte i onsdags för att ha att spraya bottnarna med. Sen så hade jag ut ett lager chokladmousse som jag fick söta en del med florsocker trots 50/50 med chokladen. Sen ett anslag till och spraya sen ganska tjockt mer persikomousse, ett anslag sen spraya sen chokladmousse på igen, ett anslag till och spraya sen på med tjockt med hallonmousse men tyckte det kunde få vara lite persika längst ner också så det blev ett tunt lager persikomousse när jag hade haft på hallonmoussen. Får sätta larm på mobilen så jag kommer upp i tid imorgon för att göra smörkräm, spackla ock täcka.
Har plockat fram grejer för att göra blommor och löv i höstfärger sen så hade jag lite lite vit FP kvar så ska kavla supertunt och trycka ut "Krya på dig" men någon nalle blev det inte. Har haft lite väl ont i handlederna och har fortfarande. Skitsjukdom jag har! Men men, jag är envis och det kommer man långt med. Så det blir massa olika små blommor och två olika sorters löv i orange, peach, gul, ljusbrun sen ev melera ihop orange och brun till några löv.
Är ju inte trött än pga min envisa insomnia. Men ska se till att lägga mig absolut senast kl 6 sen sätta larm på 12.30 om jag ens skulle lyckas sova så länge.
Men om jag orkar göra blommor i alla färgerna och texten i vitt så kommer den med in i tävlingstråden. Sista dagen nu den 17e ju. Sen omröstning efter jag fixat kollage. Har blivit några bidrag iaf :) Roligt!

Tack så jättemycket. Men jag hade behövt färgat in lite mer sp och kavlat täcket ännu tunnare och större för först la jag på det snett så det fanns inget på ena kanten men mamma hade hunnit komma hit så vi lyckades försiktigt få upp SP'n igen, man brukar ju annars få med smörkräm också, men centrerade den och fick stressa lite och det blev lite små hål här och var där nere under dom tre kantbanden. Jag vara verkligen brutalt missnöjd så jag blev nästan arg när alla tyckte den var sååå fin och den vågar man ju knappt skära i och bla bla bla. Jag hade kunnat sätta en köttyxa i den så missnöjd var jag  Haha

Jadå det löser sig nog, ska ringa min handläggare på f-kassan i veckan nu. Hon har ju haft tjänsteledigt i 5 månader så hon vet inte om att min smärta eskalerat under sommaren, att jag först blev feldiagnostiserad och nu fått rätt diagnos och är obotligt fysiskt sjuk. Men i torsdags fick jag åtminstone äntligen rejäla knäortoser med metallstöd på sidorna så knäna inte glider i sidled så lätt och tyget tycker om jag översträcker så blir påmind om att "låsa upp" knäna och sen ett silikonstöd runt om knäskålen så den ska ligga stillaoch inte hoppa ur led sen så fick jag även en mjuk korsett som stödjer framförallt ländryggen men även går upp lite över bröstryggen med plastförstärkningar samt en större plastplatta i det extra stödet över ryggraden i ländryggen och det stödet går att vända på, så som det är nu är det vänt så att det blir lite mer normalt tryck och stöd, men genom att vända så att det bukar in och trycker ännu mer över ländryggen så stödjer det upp ännu mer när jag är riktigt dålig. Kommer behövas på praktik när man ska stå upp längre stunder!

Jaa verkligen, jag orkar inte torka bänkar, sopa och torka golv, diska, vika tårtkartonger och allt annat tråkigt skitgöra man kan få. Jag vill ju vara med och baka och faktiskt lära mig ännu mer!

Tråkigt att få göra mycket skitgöra i kök för där om någonstans blir det mycket disk (tack och lov för diskmaskiner?) men det ska ju även hålla livsmedelshygien-lagarnas standard så jag antar att det blir en del städning också.
Kul att få vara med och hjälpa till ibland iaf!
Jag älskar att skämma bort andra med god mat och en god efterrätt. Men att laga mat när man är ensam är något jag avskyr! Då bakar jag hellre sen tar med det hem till någon annan ^^ Jag äter ju inte mycket sånt själv trots att jag älskar att baka. En smal konditor…. Går det lita på såna? Dom kan ju inte ha smakat på smeten

Åh tack vad snällt av dig. Håller tummarna för det jag också!

Jag tycker iaf det blev väldigt sött med körsbäret på muffinsen :)
Ja precis, ibland får det se lite "extra" hembakt ut när man har bråttom Är det bara släkten är det ju ingen större fara heller!

Hoppas du har lyckats somna iaf! Jag ska färga lite sp och göra blommor och löv nu sen kavla fp och hoppas att mina bokstavslinjaler beter sig bra idag! Haha såna tappits är verkligen hemska att ha o göra med. Men ska köpa en ny typ med ejector i. Fast då blir det stilen "Block" så då är det ju rakare och tjockare så då hade det varit bättre att ha ejector på mina "Script" (kursiva) bokstäver som är dom enda jag har! Vill ha den stilen "Groovy" sen också så jag har en stilren rak tjockare, en skrivstil, och en lite roligare till typ barntårtor! Har hittat dom nya "Clickstix" som är med ejector i Block för 212.50 för stora och små bokstäver samt siffror. Dom hade alla tre stilarna men "Groovy" är slutsålt. Men det är den säljaren jag köper mest av på eBay för dom har superlåga fraktpriser och bra priser på färger, patchwork cutters och vissa blomutstickare.

Nej nu blir det att färga SP, sen blir det lite blomverkstad och lägga blommorna i en stor zip lock-påse så dom inte torkar tills dom ska limmas på tårtan!

(Förlåt om detta är fel tråd men..) Ni som är så duktiga på att baka!

Var hittar man (svenska) sidor där man kan beställa marsipan/pastafärger i olika färger - bland annat mörkt blå?

Supertack om ni vill länka lite webbisar! 

Ska baka en tårta till syrran som fyller år den 8 oktober och behöver handla hem lite grejer, som inte finns i "vanliga" affärer.

#11 Jag har svarat på facebook nuuu

#12 Braa dååå ;3

#12 Snällt av dig att se till att fixa ett svar :)