Bakverk iFokus

Bakverk

Etikett: tårtor
Läst 36426 ggr
Elena-Maria
15

Hur länge kan man förvara en tårta?

Jag menar alltså en färdig och dekorerad tårta. Märkte ju vid min första att dag 1 ska den inte ätas, då har den inte satt sej. Dag 2 är den god. Mamsen käkade rester i säkert 3-4 dar och den var fortfarande smarrig. Någon som vet eller har nån koll? (Har en halv tårta i kylen nu från gårdagen och den kommer jag ju knappast käka upp innan helgen.)

Har dessutom stoppat in en bit i frysen för att se hur det blir. Någon som testat? Om man tinar i kylskåp utan att täcka den borde det gå tycker jag… Skit samma om den inte blir så snygg, bara den smakar bra är det ju lätt värt.

Fred och god växt!

storost
1
#1

Det beror på vilka ingredienser du har använt.

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

Elena-Maria
0
#2

Ganache till exempel, det är ju grädde i det, hur länge är den god tror du?

Fred och god växt!

appelsinchoklad
0
#3

Du får gärna berätta hur det funkade med den frysta, både utseende och smak, är väldigt nyfiken :)

Elena-Maria
0
#4

#3 Det ska jag. Funderar på att testa med en bit av tårtan som står i kylen nu också. Fyllningarna är ju lite olika så det kan vara bra att veta.

Fred och god växt!

storost
0
#5

Grädde håller egentligen ganska länge när den var fräsch när du vispade den. Ju längre fram det var mot bäst före datumet, ju mindre länge håller den. När den var fräsch då håller den säkert en vecka eller längre.

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.

[WickedAlly]
2
#6

Chokladtårta (chokladbottnar med chokladkräm mellan) går jättebra att frysa i alla fall. Har även fryst in vanlig prinsesstårta och det funkar också, men den är godast att äta halvtinad då. Blir lite som glasstårta :)

Elena-Maria
1
#7

#5 Det låter ju lovande =) Grädden var helt nu.

#6 Det var bra tips, får smygsmaka medan den tinar och se hur den blir. Det är rätt kallt i min kyl (fått skruva upp lite för saker och ting frös *hihi*). Tycker egentligen att det borde funka finemang att frysa hela rubbet. Ja, jag förväntar mej väl kanske inte att SP:en ska se ut som om man nyss lagt på den, men utöver det.

Spänningen är olidlig ;)

Fred och god växt!

storost
0
#8

Läste inte riktig - fölåt mig. Det beror på blandningen. Det finns olika typer av ganache - från mjuk till hård. Ju mer blockchoklad jämförd med grädde du har i ju längre håller den. En vecka stämmer nog för mjuk ganache. Hård ganach håller ännu längre.

Vänliga hälsningar Stephan

min egen hemsida.