Hej!

Jag har länge varit på jakt efter ett recept jag än gång hade men som tyvärr kommit bort! Det är på en kaka/paj med blåbär.

Kakan består av en botten, som en sockerkaksbotten - ovanpå den strör man blåbär - ovanpå det brer man nåt slags kräm med citron i och ovanpå det strör man (flagad) mandel.

Närmre än så kan jag inte beskriva den, kommer inte ihåg exakt vad för slags botten och kräm det var, men minns att den är otroligt god. Har för mig om att man kanske bakade botten en stund innan man bredde på krämen, men är inte säker. Tror att botten var mer som en mjuk kaka än en pajbotten och krämen tror jag var med hela ägg och creme fraiche eller grädde eller liknande.

Minns inte vart jag hitttade receptet, men finns tre stora möjligheter:

- Receptblad/folder från affär (men jag har kollat de största receptsidorna, typ Arla och Coop m fl)

- TV-kock, svensk eller utländsk

-Veckotidning

Kan som sagt inte minnas receptet i detalj eller vart jag fick tag i det, men vill gärna få tag i det igen. Jag har googlat alla möjliga sökord jag kan komma på, jag har kollat många olika receptsajter och matsajter men jag kan inte hitta receptet och nu börjar jag få slut på idéer! Så om detta låter bekant och ngn kan dela med sig av ett sådant recept skulle jag vara ytterst tacksam! Tack på förhand.