Sorry för sent svar :/ Enligt mig fodrar/smörar man inte Marsipan, men jag är inte helt säker på vad andra anser om det? Marsipan är knepigt att få slätt, men börja mitt på tårtan och arbeta ned på kanterna, forma med händerna så mycket som möjligt :)

Smörar gör man för att inte marsipanen ska ta åt sig fukt och börja svettas, så det har inget med formandet och göra =)

Jag brukar helt enkelt bara pensla smält svalnat smör på hela marsipanen och sedan vända den upp och ner på tårtan, tvätta och torka händerna noga efter detta så det inte blir fett och kladd på utsidan av marsipanen, för en mjuk och rund form breder jag alltid ett tunt lager mjuk smörkräm på tårtan, den hjälper dig att få den formen du vill ha =)

Sent svar men ett tips till nästa gång =)