Bakverk iFokus

Bakverk

Etikett: tårtor
Läst 2375 ggr
missflinga
0

Vilsen själ ska baka till 30 pers.Vad är enklast?

Ja, jag fyller då 25 och ska bjuda in ca 30-35 pers.. Och jag har då tänkt baka allt själv, även bottnarna.

Då undrar jag såklart vad som är enklast, att göra 1 jättestor tårta eller t.ex 2 ganska stora?

Sen har jag även tittat runt här på sidan om recept till bottnar och även hittat ett bra. MEN.. Hur fluffiga blir dom när man gräddar i den djupa ugnsplåten? Kan man skära dom i 3 delar eller hur många delar blir det?

Sen ska jag även göra egen MMF (även det receptet härifrån) Fast jag undrar lite hur mycket man behöver göra? Tror ni 3 satser räcker? 2 till tårtan och 1 till dekorationer.

Jag har gjort en hel del tårtor förut, men aldrig egna bottnar eller mmf och inte till 30 pers heller för den delen :P 

Jag har lite ont om tid när det väl gäller att dekorera och täcka tårtan så ALLA tips tas gärna emot för att underlätta mitt arbete :p

Tårtan ska sen fraktas några hundra meter, men det är ner för 4 trappor och ut utomhus, kan man täcka mmf med plastfolie eller kommer den "svettas" eller påverkas negativt på ngt sätt?

Ursäkta det långa inlägget men jag känner mig så himla vilsen bara och vill liksom inte misslyckas. (Fast kanske ska vänta med att sminka mig tills tårtan på plats för säkerhets skull hahaha)

Tack på förhand!