hm vad jag vet så är operatårta som en prinsesstårta, bara att den härstammar från operakällarn i stockholm, så på det tror jag det är svårt att hitta ett recept på detta även om den kanske kallas så ibland. du får träffar på den riktiga operatårtan..

men testa dig fram, du vet ju vad som ska vara i.. leta upp recept på alla delar av tårtan var för sig sen är det bara o baka =))

lycka till

En alldeles riktig operatårta är ett franskt bakverk med tunna mandelbottnar, chokladtryffel, ibland någon mousse, och en chokladglaze. Man kan smaksätta med massor av annat förstås, men det är elementen som traditionellt ingår. Läs mer här.

Fast nu är det ju inte det du frågar efter, alls - jag har för mig att just white lady har diskuterats här inne förut, kolla med sökfunktionen… själv har jag aldrig varken sett eller hört om nåt sånt :)

Ja jag får nog prova mig fram med de olika delarna av tårtan, verkar vara omöjligt att få tag i ett helt recept!=) men tack så jättemycket. Men om skulle hitta nåt så skriv det gärna här!=)

Såg bild på tårtan, oj vad god den såg ut! Nu vill jag också hitta recept…

här kanske är något?Chokladtårtbotten med kakao

5 ägg
3 dl socker
1 dl vetemjöl
1½ dl potatis mjöl
0.5 dl kakao
2½ tsk bakpulver

vispa ägg & Socker poröst,
Blanda och sikta ner övriga ingredienser ordentligt i smeten
grädda i smörad & bröad form i ca 40-45 minuter i nedre delen, på 175 grader! 24 cm-form

Ger en hög och saftig botten

Tryffel krämen
200g mörk choklad
1dl grädde

häll grädden i en kastrull och värm "får absolut INTE koka" hacka chokladen och blanda i tills den smälter rör ordentligt så det blandas väl.
Ställ kallt över natten.. Sedan vispar du blandningen me elvisp tills det blir en creme, vill du ha lite mer fluffig konsistens på cremen så kan du ta 2 dl grädde till 200g choklad istället.. denna cremen lägger du på ett lager..

Lager 2 gjorde jag så att jag blandade grädde me arrak tills det blev en bra smak, sedan vispade jag grädden..

spackla tårtan me grädde så att inte dom mörka bottnarna lyser igenom den vita marsipanen..SUPERGOTT

tydligen kan man även ha ett lager med grädde som man smaksatt med arrak.

Jag hade praktik på cafe mäster hans tidigare där deras specialare var just white lady, kan dock inte komma ihåg exakt vad som var i den. Det var bara chefen som gjorde den, ingen annan fick tillåtelse. :p