4 ½ dl mjöl, 150 g smör, 1 krm salt, 3 äggulor

Fyllning: 3 äggvitor, 1 dl Socker, 1 l blåbär

Sätt ugnen på 200 grader. Blanda alla ingredienserna till degen, som blir fast och något smulig. Använd en springform 24 cm i diameter (2 lit). Tryck ut degen så att den täcker hela formen även kanterna. Vispa äggvitorna hårt. Blanda sockret med blåbären och vänd ner dem i äggvitan. Fyll formen med blandingen och grädda ca 50 minuter.

Supergott med en klick grädde el vaniljglass