Att det "kan" innehålla farliga mindre nyttiga bakterier är ju inte detsamma som att det gör det. Jag har smakat både på vetebrödsdegar liksom smaskiga smetar sedan jag var barn och jag har hitintills aldrig blivit sjuk. Möjligtvis lite "uppsvälld" i magen när saffransdegen börjar svälla i magen. Men magsyran tar snabbt död på sådana olägenheter. Så mitt tips är… ät, frossa och var glad. Under hela livet utsätts man för utmaningar och risker.

Det är samma här jag smaskar och stoppar i mig det är omöjligt att inte smaka på degen eller smeten men har hittills aldrig blivit sjuk och det finns väl inget som är så gott som att norpa ett par ogräddade bullar med massor av smör Socker och kanel från plåten innan man gräddar och slurpa i sig den där smeten man blir smått religiös på kuppen så gott är det 😋

I Sverige är det ytterst ovanligt att det finns salmonella i ägg. Vi har bra koll på hönserierna. Så köper du svenska ägg är risken för salmonella liten.
Det äts ju friskt med råkräm och majonnäs för att inte tala om biff med rå äggula.
Rå äggvita är inte så nyttigt för det innehåller ett ämne som hindrar kroppens upptag av vissa minersler. Men farligt är det definitivt inte.
Att rått vetemjöl skulle vara farligt har jag aldrig hört talas om. Det innehåller däremot gluten vilket inte är då bra för människor, men det spelar ingen roll om det är rått eller tillagat.
Det låter som om läst något amerikanskt översatt till svenska. Eller så är det AI. I USA kan man inte föreställa sig att något skulle kunna vara på något annat sätt än vad det är där.

Det finns ju till och med recept på kakdeg som är till för att ätas istället för gräddas till kakor, så jag tror inte det är särskilt farligt. Här i Sverige är det väldigt sällsynt med salmonella i ägg. När det gäller e-coli är det osäkert huruvida det finns i mjöl. Tydligen pågår det undersökningar om det.

https://www.sva.se/forskning/forskningsprojekt/foka/rent-mjoel-i-paasen-foerekomst-av-ehec-bakterier-i-svenskt-vetemjoel/

#3: Det går inte att säga att gluten generellt är dåligt för människor. Har du inte celiaki är kan det till och med vara bra att äta spannmål med gluten.

För personer som inte har celiaki eller spannmålsallergi är det fördelaktigt att äta spannmål som vete, råg, korn och havre. De bidrar med näringsämnen som järn och folsyra. Utan spannmål är det omöjligt att få i sig fullkorn, som kan minska risken för typ 2-diabetes, hjärt- och kärlsjukdom och vissa cancerformer. Att utesluta vitt bröd och pasta är däremot ingen nackdel ur hälsosynpunkt.

https://fragor.livsmedelsverket.se/org/livsmedelsverket/d/ar-gluten-daligt-for-oss/

Om man däremot redan har testat sig och kunnat utesluta glutenintolerans, då kan man minska sin brödkonsumtion om man mår bättre av det. Då handlar det sällan om att man inte tål bröd, utan att man mår bättre av att äta mindre av det, på samma sätt som man kan må dåligt av att äta stora mängder fet mat, lök eller ärtsoppa.

Glutenfritt är nyttigare om man byter ut en vanlig kaka mot ett äpple, men inte om man byter ut en vanlig kaka mot en glutenfri kaka.

https://ki.se/forskning/popularvetenskap-och-dialog/popularvetenskapliga-teman/tema-mat-och-halsa/glutenfritt-inte-nyttigt-for-alla

#5: På grund av egen och andras erfarenhet håller jag inte med. Mitt liv och min hälsa förbättrades otroligt mycket när jag slutade med gluten.
Men Livsmedelsverket måste ju säga som de gör. Det skulle ju vara katastrof för många bönder om man rekommenderade alla att sluta med gluten. Och vete är ju en stapelvara i hela världen och en stor handelsvara. Men det kostar vården mycket.

#6: Där tycker vi olika. Bara för att några mår bättre av att inte äta gluten betyder det inte att det är dåligt för alla.

. #7 Vi sabbar inte den här tråden med den diskussionen

#8: Nej, det håller jag med om.

Tack för svar! Det var AI som påstod att rått vetemjöl kunde vara farligt att äta.

"Ja, rått vetemjöl kan vara farligt att äta eftersom det kan innehålla skadliga bakterier som
E. coli (STEC) eller salmonella, som kan orsaka matförgiftning, trots att det inte är lika förknippat med salmonella som ägg eller rått kött, och mjölet kan också ge magbesvär då det är svårsmält i rått tillstånd. Det är därför viktigt att alltid tillaga mjöl genom bakning eller matlagning och tvätta händer och ytor noga efter hantering. "

Typiskt USA. Vilka ungar har inte ätit bulldeg? Då mycket sjukt vi skulle haft i Sverige om det vore så illa som AI säger. Det där I:et står inte för intelligens enligt min mening. Mera för Inkompetens.