Tycker också att oftast är smeten godare än den färdiga kakan, varför det är så vet jag inte 😉

#0: Tror att rätt mycket smak försvinner när man värmer upp ingredienserna. Det är bara de mest smakrika kryddorna (t.ex. kanel) som "överlever" en tur i ugnen.

Du är långt ifrån ensam om att tycka bäst om smeten. Det vimlar av recept på kakdeg som inte ska gräddas utan ätas som den är. 😊

Att bulldeg inte är så gott beror nog mest på jästen. Det är dessutom inte att rekommendera att man äter bulldeg, för den börjar jäsa när den kommer ner i värmen i magen. Så vetebröd bör man äta när de är färdiggräddade.

Det är säkerligen inte så bra att äta alltför mycket kakdeg eller sockerkakssmet som innehåller bakpulver/bikarbonat/hjorthornssalt heller, för även de är ju jäsmedel. Så vill man äta bara smeten är det bäst att utelämna jäsmedlet.

Jag brukar alltid slicka skålen när jag har bakat, dock inte när jag bakat vetebullar. Det hör till tycker jag. 😋

Ja jäsmedel brukar jag utesluta när jag gör deg/smet som inte ska gräddas.

Idag gjorde jag min favoritkakdeg utan bakpulver. Min mamma bakade dem titt som tätt under min uppväxt och degen fick aldrig vara ifred på plåten. Jag minns att hon gjorde 3 längder på plåten och jag gick och nallade av degen så längderna blev kortare och kortare😂
Vet inte om hon hade det rätta namnet på dem men hon kallade dem Skurna choklad, ungefär. Kan vara att hon hittade på det namnet. Hon hittar ofta på egna namn på kakor. Det jag fick lära mig hette "mockarutor" kallar hon kärleksmums. Glasyren där är rätt god👍

#3: Låter som chokladsnittar? Man bakar en lång smet på plåt och skär den sedan i efterhand.

#3: Skurna chokladkakor tror jag de heter, så din mamma förkortade nog bara namnet. 😊

Säger också kärleksmums, men det är ett bakverk som har tre olika namn. Det tredje är snoddas, men kärleksmums är vanligast.

Jaa precis, skurna chokladkakor/chokladsnittar (googlade) och kärleksmums fick jag ju träff på också. Där ser man. Man lär sig nåt nytt ibland😊