Bakverk iFokus

Bakverk

Etikett: temadagar
Läst 153 ggr
Carmarino
4

Nässlans dag (första söndagen i maj efter första maj)

Bild 1. Klicka för att öppna i full storlek.
Förhandsgranskning av bild 1 av 2
Förhandsgranskning av bild 2 av 2

På söndag är det nässlans dag. Brukar ni baka med nässlor, eller gör ni något annat med nässlor?

Bild 2 av Couleur från Pixabay


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

  • Redigerat 2022-05-01 14:20 av Carmarino
Sindri
0
#1

Plockar och torkar eller fryser in. Dags att ge sig ut och kolla!
Nässelsoppa och nässelplättar är favoriter. Skall nog testa lite i nästa brödbak, borde funka fint i småfrallorna.
Inpackning till håret är inte heller dumt.
För att inte tala om nässelvatten till växtligheten.

Carmarino
0
#2

#1: Ja, det är hög tid nu. Min mor brukade plocka fröhängena när de hade mognat under sommaren. Efter rensning och torkning använde hon dem som kosttillskott. De lär vara proppfulla av allehanda nyttigheter.


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Sindri
0
#3

Mer i fröna än i bladen alltså? Intressant. Man borde ju kunna ha dem i müsli.

Carmarino
0
#4

Tydligen är nyttigheterna mer koncentrerade i fröna än i bladen. Tror min mor använde dem i filen eller gröten, så müsli bör funka. Fröna ska skördas när de är gröna. Rekommenderar den här sidan för hur man plockar nässelfrön. Min mor gjorde inte det och jag kan intyga att det var småkryp lite överallt. 😖

https://genevadnygard.se/recept/sk%C3%B6rda-n%C3%A4sselfr%C3%B6n.html

Här är lite mer allmänt om nässlor och nässelfrön:

https://alltomtradgard.expressen.se/kokstradgard/skord-och-recept/plocka-brannasslor-och-nasselfron/


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

  • Redigerat 2022-05-01 14:13 av Carmarino
Sindri
0
#5

Tack, så spännande. Skall ge mig ut så fort vi kommer hem.

Carmarino
0
#6

Om ni har Facebook så får ni massor av tips på Sällskapet Nellornas sida:

https://sv-se.facebook.com/groups/126698610830355/

Enligt dem är det inte Nässlans dag förrän nästa söndag (8 maj), men de har nog missat att det är första söndagen i maj idag. Å andra sidan verkar det vara delade meningar om när det är. I vissa källor står att det är första söndagen i maj, och i andra källor står det första söndagen i maj efter första maj.

Gissar att Nellorna har bäst koll på vilken dag det är, så jag ändrar i rubriken. Vi får helt enkelt vänta en vecka med att fira den. 😄


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Här kan vi ta emot frågor och svar från alla som undrar något om nässlor, om Nässlans Dag och vår bok "Brännässla En älskad kulturväxt". Ylva Carsson, en...
  • Redigerat 2022-05-01 14:19 av Carmarino
Carmarino
0
#7

Idag är det nässlans dag.


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Carmarino
0
#8

Det är nässlans dag idag.


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Sindri
1
#9

Det är så sent i år så inte mycket har kommit upp än.
Nässlor används här både in- och utvärtes. Till soppa, kräm, i plättar, i bröd. Till hårtvätt och så förstås fermenterat nässelvatten i odlingarna.

En riktig superväxt, jag t o m odlar den i ett hörn i trädgården. 😊

Carmarino
0
#10

#9: Behöver man odla nässlor? Trodde de kom av sig själv. 😉😁


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Sindri
1
#11

Tyvärr inte i min trädgård. Där är det kirskålen som är regerar. 😁

Carmarino
0
#12

#11: 😄


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Carmarino
0
#13

Idag är det nässlans dag.


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Sindri
1
#14

Oj, jag undrade just om det var läge att gå ut och plocka. Min lilla odling i trädgården börjar ta sig så smått.
Dags att plocka mat till både mig och mina odlingar.

Carmarino
0
#15

#14: Ja, det är hög tid. 😊


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Carmarino
0
#16

Det är nässlans dag idag.


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Sindri
1
#17

Just det - såg att mina nässlor kommit upp, men det verkar som om de fått konkurrens av kärsen där också. 👿 Dröjer ett tag innan jag kan skörda till fermenterat nässelvatten.

Carmarino
0
#18

#17: Två stridande örter. Hoppas nässlorna klarar konkurrensen. 😊


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Sindri
1
#19

Jag hjälper till allt jag kan….. Idag var det inte lätt med isande vindar och delvis snöfall. 🥶 Det blev inte så mycket gjort som jag hade hoppats.

Carmarino
0
#20

#19: Det blir förhoppningsvis bättre väder snart. Vi har sluppit isvindar och snöfall, men fått ösregn och kuling istället.


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Sindri
1
#21

Ruggigt vilket som.

Carmarino
0
#22

Idag är det nässlans dag.


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ