Bakverk iFokus

Bakverk

Etikett: gräddbakelse
Läst 158 ggr
Pyttelite
0

Potatisbakelse var min favorit - danska tips hur man moderniserar gräddbakelsen

Flødekagerne overskygges i dag af mere moderne bagværk på mange bagerier. Men du kan sagtens peppe den klassiske kage op.

Läs och njut av bilder här:

https://www.dr.dk/mad/artikel/fortidslevn-eller-fabelagtig-giv-klassisk-kage-et-comeback-med-disse-enkle-tricks


Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.


Flødekagerne overskygges i dag af mere moderne bagværk på mange bagerier. Men du kan sagtens peppe den klassiske kage op.
Carmarino
0
#1

Har själv aldrig varit särskilt förtjust i gräddbakelser faktiskt. Potatiskaka åt jag på gymnasiet, eftersom de fanns att köpa i kafeterian. Har dock inte för mig att det var särskilt mycket grädde i dem.


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Pyttelite
0
#2

#1: Potatisbakelse heter det för att de ser ut som potatisar inte för dess innehåll.


Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.


Carmarino
0
#3

#2: Jo, det vet jag, men i artikeln står att potatisbakelsen innehåller grädde. Jag minns den mer som typ en dammsugare som man virat in i Marsipan. Fast det finns kanske olika varianter på potatisbakelser.


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Pyttelite
0
#4

#3: Tyckte också att vissa av dom inte direkt var gräddbakelser men det beror kanske på min översättning. 😁

Kollar man på nätet hamnar man på Petit Chou - inte direkt ngn likhet med potatis.

Danskan är ibland märklig för att inte tala om de svenska översättningarna.


Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.


  • Redigerat 2021-11-22 13:08 av Pyttelite
Carmarino
0
#5

#4: Vill minnas att Petit Chou heter "vandbagelse" på danska - vad det nu har med vatten att göra. 😊

Såvitt jag kan se består en dansk "kartoffelkage" av tårtbottnar, vaniljkräm, vispad grädde, Marsipan och kakao. Lite som en prinsesstårtsbakelse utan sylt.

https://www.arla.dk/opskrifter/kartoffelkager/


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Kartoffelkagen er en af de gode klassiske flødeskumskager. Den hedder kartoffelkage, fordi den ligner en kartoffel i formen. Ikke to kartofler er ens - så det behøver kartoffelkagerne heller ikke at være.
Pyttelite
0
#6

#5: Jo det är nog så jag minns den oxå men viktigaste var marsipanen med ögon inga blommor där inte.

Den ska se ut som en potatis.

Letar man på svenska är potatisbakelsen degenererad till något man äter till huvudrätten - usch!

Vattenbakelse är ett namn på Petit Chou men oxå flödekage när den är fylld med grädde.


Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.


Carmarino
0
#7

#6: Tror det här är det närmaste jag kan hitta på svenska, men de är inte helt rätt eftersom hon har siktat över kakaon som ett hjärta. Som du säger ska de ju se ut som en potatis. Har inget minne av att det var sylt i dem, men däremot var det arrak i dem jag brukade äta.

https://www.kokaihop.se/recept/potatisbakelser-2


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ

Pyttelite
0
#8

Här börjar det likna något - kanske lite slarvigt gjorda men ändå mycket lika dessutom med arraksgrädde.

https://m.facebook.com/FrosthsKonditori/photos/a.471396859563664/1799922650044405/?type=3

Frosths Konditori


Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.


POTATISBAKELSE ljus botten fylld med vanilj och arraksgrädde täckt med marsipan. Välkommen☕️ Öppet idag kl 8-15! #konditori #lindesberg #örebro...
Carmarino
0
#9

#8: Ja, de ser ut som jag minns dem. 😋


¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ