Recept Bananmuffins med mjölkchoklad
Köpte två klasar bananer i måndags, när det var extrapris på ekobananer. Valde en grön klase och en gul klase för att de inte skulle mogna så snabbt. Ack vad jag bedrog mig. Idag var alla bananerna lika brunprickiga, och jag insåg att jag inte skulle hinna äta upp dem innan de blivit alldeles för mosiga.
Visserligen gillar jag väl mogna bananer, men inte fullt så mogna. (De var perfekta som de var nu.) Därför bestämde jag mig för att använda några av dem till att baka med. Hittade ett recept där det ingick tre bananer, och även mjölkchoklad, så det fick det bli.
Ingredienser
50 g smör
300 g (5 dl) vetemjöl
1 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
3 mogna bananer
3 ägg
270 g (3 dl) socker
150 g mjölkchoklad
Gör så här
Sätt ugnen på 200 grader.
Smält smöret.
Blanda mjöl, bikarbonat och bakpulver.
Mosa bananerna.
Vispa ägg och Socker fluffigt.
Vänd ner mjölblandningen, bananer, hackad choklad och smör.
Fyll muffinsformarna till hälften.
Grädda i nedre delen av ugnen 10-15 minuter.
Eftersom jag har rätt mycket ljust muskovadosocker hemma så bytte jag ut strösockret mot det istället.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
Förberedde en plåt med 12 muffinsformar, eftersom smeten enligt receptet skulle räcka till det. Tog också fram min glass-skopa för att mäta upp smeten med.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
Det blev rätt mycket smet, så jag fick ta fram ytterligare fem formar.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
Så här blev resultatet. De blev rätt goda, men jag tror det hade passat bättre med mörk choklad. Det blev lite "jolmigt" med mjölkchoklad till de söta bananerna.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
#4: Snygga blev dom ser ut som att de behövde lite kardemumma 😊
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
#5: Tack. Valde självfallet ut de fem som såg bäst ut. 😄
Kardemumma kommer inte i närheten av något jag bakar, för det är en av de kryddor jag inte tål. 🙁
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
#6: Aj då - det var tråkigt - kardemumma - choklad och kaffe är mums - kanske ingefära då?
Man motionerar inte för att bli yngre utan för att bli äldre.
Ser jättemumsiga ut!😍
Igår gjorde jag ingenting och blev inte klar, så jag fortsätter idag!
#7: Gillar inte kaffe, varken att dricka eller i bakverk. 😄
Sedan har jag märkt den senaste tiden att jag får vara försiktig med både kanel och ingefära, för jag börjar reagera även för det. 😱 Fast jag kan fortfarande äta pepparkakor, bara inte för många.
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
#8: Tack. 😊
¡ɹnʇɐuƃıs ɯos uǝp ɐɥ ɥɔo uǝʇxǝʇ ɹäɥ uǝp ɐɹǝıdoʞ ʇʇɐ ɹöɟ ɹɐlʞ åsʞɔo uɐʇn ʇɹɐɯs ɐɹɐq ǝʇuı np ɹä ɹäɥ ʇǝp ɐsä1 np uɐʞ
Starta ny diskussion