Intressekoll
Sitter och spånar framtidsideer (nu pratar vi låååångt in i framtiden) och funderar på det här med ett godkänt kök.
Om det fanns ett kök godkänt av livsmedelsverket att hyra är det något ni skulle vara intresserade av?
Skulle det vara per/timme eller per hel dag ni skulle vilja hyra det? Vad skulle ni i såna fall kunna tänka er att betala för att hyra det?
Och hur långt skulle ni kunna tänka era att åka till det?
Besök min blogg: http://bumpi.se
Då man tenderar att jobba långa dagar inom livsmedel, så vill jag ha mitt kök nära, så jag slipper extra tid på att komma hem också. Man skulle haft en liten byggnad på gården med spis, flera kylskåp, frys osv. Det vore det ultimata.
#1 Jag tänkte mer på de som har tårtbakandet som en "extraknäck"-verksamhet. Tex bakar tårtor och muffins på beställning vid sidan av sin vanliga anställning.
Besök min blogg: http://bumpi.se
#2 Du menar alltså en fast plats som man kan hyra några timmar i? som en föreningslokal?
Jag undrar hur det skulle fungera med olika människor som kommer in och ut och kanske saknar utbildning inom livsmedelshygien? Om det verkligen spelar någon roll att arbetsplatsen är godkänd?
Det vore förstås perfekt om det fanns en plats med maskiner (hjälpmedel) för var man att låna såklart. Idén är god.
#3 Jag har inte tittat in i reglerna än, detta är mest en ide om framtida projekt som ligger lååångt in i framtiden. Men jag vet andra som hyrt in sig resturang/skolk;k. Så jag tror inte att det ska vara några problem.
Min tanke är att ha ett kök som de som har bakning som intresse kan baka på beställning och kunna göra det på rätt sätt. Man skulle då hyra ett bas kök som är godkänt för att göra saker kommersiellt i, men ta med sina egna livsmedel
Besök min blogg: http://bumpi.se
#4
Jag förstår. Här kan man hyra hyresgästlokaler som också är kvarterslokaler för gemensam matlagning. Bor många somalier och kurder här, så det är poppis att få prova på. Det är förstås fortfarande bara ett vanligt kök, utan bageri-utrustning. Man kan också hyra bagar-stugor med vedeldad ugn. Så det låter absolut som en bra idé med tillgängliga maskiner och verktyg för alla som vill.
Vad jag tänkte på var om du menade att sälja med f-skatt. För har man ett företag (även om det inte är vinstgivande), så måste man ha godkänd lokal, såväl som att alla anställda som ska hantera livsmedlet gå en livsmedelshygiens-kurs.
På mitt Café, så tar vi in praktikanter i form av rehab-platser och alla måste få grund-utbildning. Annars kommer miljökontoret och slår oss på fingrarna. Så alla papper är i sin ordning i en pärm om regler, stadgar och vem som utbildar personal - eller vilka kurser vi köper in som de får gå.
Är mycket med det hära. 🙂
Starta ny diskussion