Vill du göra från grunden finns det ett "fusksätt" att göra choklad mousse genom att smälta choklad i grädde. Sedan låta det kallna och vispa upp det till fluff. Kallas chokladfluff men för den oventande märks det ingen större skillnad.

Hallonmousse finns i tråden "tårtfyllningar" gjorde receptet på jordgubbsmousse fast med hallon istället. Den med kesella och jisses amalia vad god den var! Annars kan du även där vispa upp grädde och ha i krossade hallon i slutändan. KAnske för stabiliteten ha i lite gelantin.

Vanliga ingredienser somgår att handla i vilken matbutik som helst.
Ica maxi har helt okej men kvantum här i stan är absolut bäst på bakgrejjer såsom olikfärgade Marsipan, sockerpasta, färger, choklad, smaker osv.

JJag har ett superenkelt recept på chokladmousse som alltid brukar bli supergott, speciellt om man har en god kakao, typ Valrona eller Chokladfabrikens.

Blanda 1 del kakao, 2 delar strösocker och 4 delar grädde (receptet säger 3/4dl, 1 1/2dl och 3dl), låt stå i kylen en stund så att Socker och kakao smälter in i grädden, vispa. Färdigt!

Blir extra gott med lite hackad choklad i.

Om du vill så är det alltid godast att göra tårtfyllningarna från grunden och en chokladmousse/kräm/ganache/fluff går att göra på många olika sätt och en hallonmousse efter receptet ganska långt upp i tråden är superbra, syrlig och god, stabil och bra att få upp en tårta lite på höjden. Den passar ju även super att bryta av det söta i chokladen.
Fyllningarna hittar du här.

Om du har fler frågor om hur du ska gå till väga, letar bra recept på tårtbotten osv så är det ju bara att skriva mer.