Jag kände att jag var tvungen att hitta på nåt för att inviga min nya julklapp, en turkos kitchen aid <3 Så jag tänkte testa marängsmörkräm. Första försöket blev katastof då allt smör smälte, men andra blev lyckat. Så en trevåningstårta blev det.

Understa lagret: Ljusa bottnar + Lomelinos bottnar, jordgubbsmousse, chokladmousse och citron/vanlijmousse.
Andra lagret: Ljusa bottnar, hallonmousse, hallon och chokladmousse.
Tredje lagret: Ljusa bottnar, bananmousse och dumleganache.

Allt är spacklat med marängsmörkrämen och sedan täckt med sockerpasta Kaninnörd som jag är fick en kanin pryda toppen! Är faktiskt ganska nöjd med tårtan, känns kul när man känner att man faktiskt utvecklas.