125 gr smör
2 dl socker
2 ägg
4 dl glutenfri mjölmix, finax orange, eller samma mängd vanligt mjöl
2 tsk bakpulver
2 msk snabbmarsanpulver
1,25 dl vanlijyoghurt

Vispa smör och socker
Tillsätt äggen, ett i taget och vispa mellan
blanda de torra ingredienserna och vänd ner växelvis med yoghurten
Fördela i formar (12-15 st)
Grädda mitt i ugnen i 200* i ca 15 min.

Fyllning

1 dl jordgubbar
1 msk florsocker

Mosa jordgubbarna lite lätt och blanda ihop med florsockret
ta av ett lock på muffinsen, gröp ur ett litet hål och lägg i fyllning och lägg på locket på muffinsen igen.

Vaniljgrädde

3 dl grädde
2- 3 msk snabbmarsanpulver

Vispa grädden nästan klar, tillsätt marsanpulvret och vispa fluffigt innan du spritsar på muffinsen och garnerar ev med en jordgubbe