Jag vet inte riktigt om bananerna håller färgen. Det är ju syret som gör att dom blir bruna. På t ex avokado och även i bananmousse brukar jag ha lite citron för att slippa att det blir brunt. Men det är ju såklart en smaksak också :)

Marängerna beror ju på vad du sätter dom på. Blir dom fuktiga så mjuknar dom. På SP och Marsipan kan jag tänka mig att det går bra, men grädde eller smörkräm kan bli svårare!

Hoppas att det blir bra iaf!