Äggfri snoddas, går lätt att göra både mjölk- och glutenfri

Ingredienser

150 g margarin
1 tsk fiberhusk och 1,5 dl vatten
3dl socker
2 tsk vaniljsocker
1 msk siktad kakao
4.5 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
1,5 dl mjölk

Glasyr:
75 g margarin
1-2 msk kallt kaffe
1 msk siktad kakao
2 tsk vaniljsocker
3,5 dl florsocker

Garnering:
kokosfliungstemp 175 grader

Gör så här:

ungstemp 175 grader

smörj och bröa en långpanna

Smält margarinet och låt svalna.
vispa Socker och matfettet 

blanda fiberhusk och vatten i en kastrull och koka upp, vid första bubblan ta av kastrullen och vispa 3-4 min

blanda ner de torra ingredienserna 
och tillsätt den gele liknande massan under vispning.
tillsätt mjölken under vispning

Grädda kakan i nedre delen av ugnen i ca 15 min

Låt kakan svalna
Smält under tiden margarinet till glasyren.
Tillsätt de övriga ingredienserna under omrörning.
Bred glasyren på kakan och strö kokosen över.

Skär kakan i fyrkantiga bitar.