Polkakladd

2 dl mjölk
100 g choklad
100 g smör
2 dl socker
2 ägg
3 dl vetemjöl/glutenfritt ljust
2 tsk bakpulver

1 ask Philadelphiaost
1½ dl florsocker
1 ägg
2 dl krossade polkagrisar

Sätt ugnen på 175 grader.
Sätt ett bakplåtspapper i en ugnsform. Krossa polkagrisarna i en mortel.
Blanda alla ingredienser till toppingen i en skål. Det går bra med en gaffel.

Hacka chokladen grovt. Värm mjölken, tillsätt chokladen och låt den smälta i mjölken. Låt svalna.

Vispa smör och Socker. Tillsätt äggen och därefter övriga ingredienser. Rör ner mjölk-chokladblandningen till sist. Häll smeten, som är mycket lös, i formen.

Klicka toppingen över smeten med jämna mellanrum.
Grädda cirka 45 minuter.

Låt svalna helt innan du skär upp kakan. Godast är den efter en natt i kylskåp.

---

Recept av Karin Erlandsson, finns i hennes bok Sött & Nött.

Ska baka det, verkar såååå gott!!

[IMG]http://i48.tinypic.com/f9qykm.jpg[/IMG]