1 äggvita, en msk citronsaft eller ättikssprit och 4dl florsocker. Om du tycker den är för tjock får du spä med lite mer citron, är den för lös ha i mer florsocker. Går att färga med både karamellfärger och pastafärger! Men kristyr blir ju hårt, är du säker på att det är det du vill ha runt tårtan?

Okej, Tack! är just att få den rätta konsistensen, men får testa mig fram, jo, jag ska eventuiellt ha det runt tårtan, så som det är på denna bilden http://mariescakesandsweets.blogspot.se/search?updated-max=2012-03-21T00:05:00-07:00&max-results=7&start=14&by-date=false

Jag skulle gissa på att det där är smörkräm, men det är klart, det går göra med kristyr också, men det blir hårt (:

Nej, jag vet att det är kristyr, känner henne så jag har frågat. smörkrämen blir ju inte vit, annars hade jag heldre använt det, men hur får jag smörkrämen vit i så fall?

Vit chokladsmörkräm blir vit eftersom det bara är osaltat smör, philadelphia och vit choklad! Jag brukar ha den att spackla tårtor med och den blir vit (: Sen så finns det ett speciellt ätbart pulver som gör allt möjligt vitare.

hur gör du vit chokladsmörkräm? blir den inte gulaktig i tonen, vit choklad är ju inte kritvit? jo, vet att det finns pulver, men har ingen möjlighet att köpa det nu.
brukar du spackla med philadelphia och vit choklad?

Jag har svårt att få smörkrämen som jag brukar spackla med riktigt slätt, man vill ju gärna ha det perfekta underarbetet innan man lägger på locket.

100g osaltat smör, 100g vit choklad och 100g philadelphia. Låt smöret och philadelphian bli rumsvarma, smält chokladen på svag värme i vattenbad och vispa ihop (jag brukar ha lite rivet apelsinskal i).

http://uploads.ifokus.se/uploads/982/9821548aec869fea9eb1d18ce49304f6/img-2529.jpg

Den har jag använt sån smörkräm på. Tycker det blir lätt och bra om man bara låter det stå i rumstemperatur tillräckligt länge!

alltså, jaghar gjort smörkräm på smör och florsocker.. som blivit rätt vit.. gäller ju bara att ha tålamod att vispa ;) annars blir väl marängsmörkrämen också "vit" i sig om jag inte minns fel?