Hej!
Jag gjorde dumlefluff för några veckor sedan. Första gången. Receptet jag utgick ifrån, berättade att jag skulle hälla smeten i en skål… Låta svalna lite i rumstemperatur, och sen sätta in i kylen under natten.. Blev lyckat! Lät inte den svalna allt för länge i rumstemperatur, lät bara den vila lite eftersom det inte är det smartaste att sätta in en kokhet "smet"/kräm direkt i kylen. :p

Okej, tack! :)

Tänk på att det får ej koka när fluff´s görs utan bara så att godiset eller chokladen smälts ner på mkt svag värme, själv så häller jag över direkt i en skål och på med ett lock och direkt in i kylen under natten. sånt som varit på spisen och som man ska ha kallt skall kylas ner direkt och ej stå rumtemperatur utan in i kylen.

Ja, tack! :)

Hur mycket ska man vispa (med elvisp) senare? Så det blir som grädde, eller fortfarande lite rinnigt?

#4: Beror ju på hur du själv vill ha det. Jag föredrar det som grädde.. (:

#5. Ja jo. Min kompis som fick uppgiften att vispa failade lite, tyckte jag. Den blev rätt rinnig. Ville nog själv ha den lite mer åt det ''grädde'' hållet! ;P