Jag gjorde geléhallonfluff i sommras och tyckte det var gott. Nu har jag gjort det igen till en tårta som ska ätas i morgon…men sist jag gjorde det så använde jag mer grädde och mindre geléhallon. Nu gjorde jag efter första bästa recept på nätet…eller i alla fall första. För engligt receptet skulle man ha 150g hallon till 3 dl grädde och det tycker jag låter mycket! Nu i efterhand hade jag nog velat ha mer grädde, för jag är rädd att det bara blir en stor geléklump när den har stelnat!

Går den att rädda (om den nu blir fel, vill säga)? Går det att vispa geléfluffet först och sedan vispa ihop med vispad grädde? Vad tror ni?