Har nyligen köpt en pralinform på internet för att kunna försöka mig på lite "proffsigare" praliner. Nu undrar jag ifall man måste olja former eller liknande för att pralinerna ska komma ut när de stelnat? Formen är av hårdplast.

Tacksam för snabba svar!

******************************************

www.monasmatkrig.blogg.se

"Allt som kan gå åt helvete kommer gå åt helvete, men även om resultatet skiter sig så ska man ha j*vligt roligt i processen!"

infinityflames

2010-12-18 08:33

Nej det ska man nog inte göra. Ska man gjuta praliner så man sk. "temperera" chokladen och då ska de lossna alldeles utmärkt utan det. :) Det brukar räcka att banka formen mot bordet.