Jag ska göra söta halloween bakesler bestående av rulltårta med hallon på. I original receptet ska dom kläs med Marsipan men det tycker jag inte om så jag ska göra MMF.

Det står att man ska smeta in hela bakelsen med hård vispad grädde innan man tar på marsiapnen och det är väl för att den inte ska svettas eller vad det heter? Ska jag göra lika dant med MMF'en ?

dragonfire

2010-10-31 00:54

Jag tror inte mmf svettas lika lätt som Marsipan och sugarpaste, men om du har sylt/bär som fyllning är det nog bra att fodra/spackla med något. Men grädde funkar bra till mmf, till skillnad mot sugarpaste som gärna svettas lite av grädde.

LindaKarlstrom

2010-10-31 22:47

tack för ditt svar, det fungerade utmärkt!