Hönökakor, recept
Hönö - kaka
- 250 g margarin
- 1 l vatten
- 2 pkt jäst
- 2,5 dl socker
- 1-2 tsk salt
- Ca 2 kg vetemjöl (eventuellt någon del grövre mjöl) Spar lite till utbakningen.
Gör så här:
Jäs degen till dubbel storlek. Jäs gärna två gånger med bearbetning mellan.
Ta av en del av degen så att den får plats på bakbordet
Kavla ut degen till lagom tjocklek beroende på hur du vill ha det.
Ta ut kakor av lagom storlek. Vi brukar använda pepparkaksmått
Eller baka ut till kakor/bullar för hand.
Låt brödkakorna jäsa på plåt
Naggas innan de sätts in i ugnen
Gräddas i 275 ºC tills de fått lite färg. Max 5 minuter.
Låt kakorna svalna under duk
Jag vet att receptet finns i en annan tråd men ville ha den som en egen med egen rubrik
Hur vet man hur mkt mjöl det ska vara?
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Jag lägger till den informationen i receptet. Annars kan man säga att det går ungefär två kilo mjöl på en liter degvätska. Viktigast är att lära sig hur en bra deg känns.
Tack för informationen =)
_**/Mvh Anne
**~Sajtvärd på Blandrashundar ~Medarbetare på Support
_Hundägare i Norrbotten? Välkommen till oss på Hundhuset!
Puttar upp receptet för de farligt goda Hönökakorna 
If you cut the wings of a fly,
Does it become a walk?
/Ida
Ja det där lät farligt gott! Bokmärker. :-)
Lyfter denna eftersom Anneli på TRR ville ha detta recept.
Hur många kakor blir det?
Mvh Felicia
medarbetare på Marsvin.ifokus
Hm.. det blir ganska många om man gör dem i ca 10 cm i diameter. 30-40 stycken kanske.. Minns inte, det va länge sen jag bakade hönökakor.
If you cut the wings of a fly,
Does it become a walk?
/Ida
Hittade ett annat recept, som iofs var samma fast halv sats. Blev 8 st väldigt stora kakor. Nästan gång blir det mindre ;)
Mvh Felicia
medarbetare på Marsvin.ifokus
Hönökakor!! De får mig och tänka på när jag var liten och åkte till mormor på Björö (ön ijämte Hönö) och bakade äkta hönökakor i stenugnar!
Jag har nu testat att göra hönökakor! :) De blev väldigt lyckade och smakar super! :D
Jag bytte ut i stort sett allt vetemjöl mot grahamsmjöl och det fungerade jättebra ocgh smakade, som sagt, väldigt gott! :)
Seeing isn't believing, believing is seeing.
/Mims Medarbetare på Julen.ifokus och Harry Potter.ifokus
Guuud va gott! Måste provbaka idag!
Ja det här är riktigt gott bröd :)
If you cut the wings of a fly,
Does it become a walk?
/Ida
kanske en lite dum fråga…
men hur har man i ingredienserna??
![[Shettisar]](/images/avatar-dead.svg){kind=avatar}
Smält smöret och häll i vattnet låt värmas till 37 grader. Smula sönder jästen i en bunke och lös upp detta med lite av vätskan(vattnet/smöret).Tillsätt Socker och salt. Arbeta sedan in mjölet .
Starta ny diskussion