Skulle nyligen testa ett recept från USA. Det innehöll bl.a. "sorghum flour" och "tapioca starch". Är det nån som vet vad "sorghum flour" är för nåt och var jag kan få tag i det nånstans? Tapiokastärkelse undrar jag om man kan ersätta med nåt annat, t.ex. majsstärkelse eller nåt liknande?

Åsa S

2010-01-02 18:21

Sorghum = durra som är en gräsväxt. Används främst i afrikanska och asiatiska länder så jag skulle testa att fråga i någon asiatisk eller afrikansk matbutik, +tapioka tror jag faktiskt att jag sett i någon av de asiatiska butiker jag besöker när jag är i Stockholm.

Box-

2010-01-03 13:12

Blir att styra kosan mot en asiatisk butik då Tackar för svaret.