Varför inte göra äppelpaj/-kaka och frysa in istället för att bara frysa äpplena?

Du kan alltid skära äpplena i tunna skivor och torka dem. Det blir ett gott och nyttigt godis.

Du kan absolut frysa in äppelklyftor, vi har ett par kilo i frysen ;)

Har lagt ut recept på en jättegod äppelkaka här på sajten, ska försöka leta upp det åt dig…

Här är det, inlägg #3 :)

Här kommer receptet på min favorit, äppelpaj med tosca

Ingredienser

PAJBOTTEN:
100 g smör
0,5 dl strösocker
2,5 dl vetemjöl
2 krm bakpulver

TOSCASMET:
100 g smör eller margarin
2 dl strösocker
3 msk vetemjöl
3 msk mjölk
4 dl blandade nötter (brukar köpa naturell nötmix på naturgodishyllan)

FYLLNING:
4-5 äpplen

Tillagning

Pajbotten
Smält fettet i en kastrull, låt det svalna lite. Rör ner sockret och mjölet blandat med bakpulver och arbeta snabbt ihop degen. Platta ut den i en pajform (ca 26 cm i diameter) och tryck upp den lite på kanten.

Toscasmet
Smält fettet i en kastrull. Blanda i Socker, mjöl och mjölk och koka upp under omrörning tills det tjocknar. Blanda i nötter och frön.

Fyllning
Skala, kärna ur och skär äpplena i tunna skivor. Fyll pajskalet

Häll toscasmeten över äpplena och sätt in formen i nedre delen av ugnen. Grädda tills äpplena är mjuka och toscatäcket känns knäckigt, 20-25 minuter.

#1 för att jag inte rymmer hela pajer i min frys, påsar med äppelklyftor är som lättast att trycka in ;)

Äppelmust =)

#6 mmm kanske man ska prova på, dock finns inget musteri här… så får bli hemmaförsök.