Ja. som de heter ialla fall i vårt lokala konditori.

En sort bulle med florsocker ovanpå.Lite skrovlig  och fylld med härlig vaniljcreme. Men jag undrar,vad gör man dessa bullar på? Har sökt och där står det mördeg på en del (tvivlar jag skarpt på att det ska vara) och andra petit choux deg? Kan ju stämma då de är ihåliga och spröda.Men hur sjutton får man de så stora som bageriets? De är ju som en handflata ungefär.Någon klok som kan förklara och ev ha ett "äkta" recept.OBS:Äkta Maria bullar ska inte vara fyllda med grädde och sylt som de gör nuför tiden