100 g smör 3 ägg 2 dl strösocker 3 dl vetemjöl 1 tsk bakpulver 1 krm salt 1 msk vaniljsocker 1,5 dl mjölk 150 g björnbär eller annan frukt och bär

Smält smöret försiktigt i en kastrull. Rör ihop äggen med sockret. Blanda mjöl, bakpulver, salt och vaniljsocker och rör ner i äggsmeten tillsammans med mjölken. Rör även ner det smälta smöret. Smörj en form med löstagbar kant, cirka 24 cm i diameter. Bred ut smeten i formen och strö över björnbären. Grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i cirka 40 minuter för en ganska kladdig kaka, och cirka 10 minuter längre för en fastare kaka.