Låter som alldeles för mycket Socker.. men sen är det nästan omöjligt att göra maränger om det är hög luftfuktighet - testa en dag med fint väder. Vispa först äggen luftiga, och tillsätt sen lite Socker i taget.

Tack för svar.. Jag tyckte oxå det lät som för mkt Socker.. Ska prova en annan dag efter ett annat recept på själva marängen.. Har ni något bra recept som verkligen blir maräng?

Jag har hittat lite recept via nätet som jag ska gå efter istället.. Det blir nog bra..

Det fungerar säkert med så mycket Socker, men det är ju mycket som spelar in. Skålen ska vara absolut ren och torr och fri från fett, annars fungerar det inte.

Jag brukar vara noga med att ha absolut rena och torra händer, särskilt när jag knäcker äggen. 

När jag gör maräng brukar jag använda 4 äggvitor och 2 dl Socker.

#4 Tack för tips :-)

Jag brukar göra veganska med Socker, sojagrädde och agar-agar. =)

Nu har jag äntligen lyckats med mina marängrutor! Har inte skurit som rutor än, men den blev fin eller vad tycker ni? Den blev nästan bränd, så precis färdig..

#7 Den ser jättegod ut! *dreglar* Vill du dela med dig av receptet kanske?

Om ni undrar vart diskussionen ang ägg har tagit vägen så har jag tagit bort alla inlägg som berört det. Diskussionen hör inte hemma här och var snälla o mata inte detta troll mer.